Dacă uleiul de cocos este sănătos, te ajută să slăbești 9 fapte noi

Întrebați 10 persoane dacă uleiul de cocos este sănătos și veți primi 10 răspunsuri diferite.

Ce este vorba despre zvonuri?

Unii cred că uleiul de cocos ajută la scăderea în greutate.

Alții atribuie puteri de vindecare magice uleiului de cocos.

Dacă este doar hype, îl vom expune astăzi. În acest articol veți afla:

Ce ne este vândut ca „ulei de cocos”?
Cât de sănătos este cu adevărat uleiul de cocos și dacă te va ajuta să slăbești.
De ce poate fi sănătos - și în același timp dăunător sănătății.
Ce ulei de nucă de cocos ar trebui să cumperi - și care nu.
4 lucruri de care trebuie să fii atent când folosești ulei de cocos.

De mai bine de jumătate de secol, uleiul de cocos, untul și alți purtători de grăsimi saturate au fost universal denunțate ca fiind nesănătoase și dăunătoare inimii.

Din fericire, am reușit deja să rezolvăm această concepție greșită în altă parte.

Ce este uleiul de cocos?

Fabricare și istorie

Uleiul de nucă de cocos se obține din pulpa uscată a nucii de cocos.

A fost o parte integrantă a dietei lor pentru indigenii din regiunile tropicale de mii de ani.

În plus, poate fi utilizat în Ayurveda indiană - nu numai ca hrană, ci și în tratamentul bolilor de piele.

Încă din anii 1980, oamenii de știință au descoperit că persoanele care consumă în mod tradițional o mulțime de ulei de nucă de cocos cu mâncarea lor sunt mult mai puțin susceptibile de a dezvolta boli cardiovasculare.

Pentru a face acest lucru, au studiat, de exemplu, insularii polinezieni care preiau o mare parte din energia lor zilnică din uleiul de cocos.

În schimb, popoarele indigene care au înlocuit uleiul de cocos cu alte grăsimi vegetale - presupuse mai sănătoase - precum uleiul de floarea-soarelui și de soia, aparent mai adesea sufereau de diabet și boli de inimă

Valori nutritive

Uleiul de cocos este format din aproximativ 90% grăsimi saturate, cea mai mare proporție (65%) din care constă în așa-numitele grăsimi MCT.

MCT înseamnă „trigliceride cu lanț mediu”, trigliceride cu lungime medie a lanțului.

Multe dintre efectele pozitive pe care le are uleiul de cocos asupra sănătății dvs. sunt atribuite MCT-urilor.

De fapt, puțini oameni știu cât de sănătos este cu adevărat uleiul de cocos potrivit.

Dar nu tot uleiul de cocos este creat egal. Dacă utilizați un produs greșit, vă veți deteriora sănătatea mai mult decât o veți beneficia.

În primul rând, răspunsul la întrebarea crucială.

Uleiul de cocos este sănătos?

Unii cardiologi au atacuri de cord când văd din ce în ce mai mulți oameni savurând ulei de cocos.

De fapt, mulți oameni încă se uită la uleiul de cocos pentru conținutul ridicat de grăsimi saturate.

"Grăsimile saturate sunt rele pentru inimă?" Acest mit nu poate fi ucis. Din fericire, știm mai bine.

Există acum din ce în ce mai multe studii care arată că uleiul de cocos este sănătos pentru tine.

Acizii grași MCT, care apar sub formă de acid lauric în uleiul de cocos, sunt deosebit de decisivi.

Uleiul de cocos este sănătos? Iată câteva argumente în favoarea acesteia:

Uleiul de cocos crește performanța mentală
Uleiul de cocos scade colesterolul și susține un sistem cardiovascular sănătos
Uleiul de cocos este o sursă foarte bună de energie pe o dietă anabolică sau ketogenică. Promovează formarea corpurilor cetonice mai bine decât alte grăsimi.
Uleiul de cocos poate încetini defalcarea musculară în ciuda unui deficit caloric mare
Acizii grași MCT din uleiul de cocos sunt un remediu eficient pentru boala Alzheimer

Uleiul de nucă de cocos vă poate întineri nu numai din interior, ci și din exterior.

Conform studiilor, se spune că uleiul vegetal are un efect asupra pielii și părului la fel de bun sau chiar mai bun decât uleiul mineral utilizat în mod obișnuit în cosmetică:

Uleiul de cocos este eficient împotriva pielii uscate
Uleiul de cocos crește mai bine conținutul de umiditate al pielii decât orice alt ulei vegetal

Până acum nu am folosit ulei de cocos ca cremă - îmi place să îl folosesc în bucătărie pentru asta.

Dacă aveți experiență cu uleiul de cocos ca produs de îngrijire a pielii, spuneți-ne. Scrie un comentariu.

Ajungem la una dintre cele mai incitante întrebări: grăsimea presată a nucii de cocos te face slabă?

Este adevărat că uleiul de cocos ajută la slăbit?

Poate suna ca un paradox, dar studiile sugerează că uleiul de cocos te va ajuta să slăbești.

Secretul aparent se află în acizii grași MCT menționați mai sus.

Ficatul dvs. îl transformă într-o sursă de energie extrem de eficientă și vă ajută să descompuneți grăsimea corporală.

Iată câteva studii recente care sugerează că uleiul de cocos vă poate ajuta să pierdeți în greutate:

Uleiul de cocos poate stimula metabolismul
Uleiul de cocos poate accelera pierderea de grăsime și crește sensibilitatea la insulină a țesutului muscular

Asta înseamnă: cu cât este mai mult ulei de cocos, cu atât este mai slab?

Aș putea acum să vă spun povestea unui prieten care a încercat-o. Și-a „rafinat” cafeaua cu ulei de nucă de cocos lângă lingură. De cateva ori pe zi.

Nu a scăzut, ci a crescut.

Am trecut cu vederea amprenta fină: Uleiul de cocos vă va ajuta să pierdeți în greutate numai dacă îl utilizați pentru a trata alte grăsimi - de preferință mai puțin sănătoase - înlocuit!

Există încă o capcană de care ar trebui să fii conștient.

Cumpărați uleiul de nucă de cocos potrivit: achizițiile proaste sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră!

Uleiul de cocos își poate arăta punctele forte numai dacă cumpărați produsul potrivit.

Anumite procese de fabricație inversează efectele pozitive - și fac ca uleiul de cocos să fie nesănătos.

Cumpărați ulei de nucă de cocos # 1: ar trebui să evitați aceste produse

Dacă produsul este etichetat după cum urmează, ar trebui să-l lăsați în urmă în supermarket:

Uleiul sau grăsimea de cocos au fost rafinate, decolorate sau prelucrate în alt mod. Producătorul încapsulează adesea acest lucru în descrierea produsului. Exemplu: „Aceasta este o grăsime de nucă de cocos pură, dar se caracterizează prin proprietățile sale fără gust”.
Dacă nu găsiți numele presat la rece, nativ sau extra virgin pe ambalaj - mâini!

În aceste cazuri, uleiul de cocos a fost probabil prelucrat mecanic și încălzit într-o mare măsură.

Produsele chimice sunt adesea folosite pentru a extrage uleiul din nucă de cocos.

Apoi, ingredientele sănătoase sunt fie modificate chimic, fie filtrate în întregime. Compoziția acizilor grași se poate schimba, de asemenea.

Uneori, producătorii adaugă și aditivi pentru a face uleiul mai durabil.

Riscul este mare să cumpărați porcul într-o bătaie și poate chiar să vă dăuneze sănătății, mai degrabă decât bine.

Cumpărați ulei de nucă de cocos # 2: puteți obține acest ulei de nucă de cocos

Trucul constă în procesul special de fabricație. Dacă doriți să cumpărați ulei de nucă de cocos sănătos, căutați una dintre aceste etichete:

presat la rece,
nativ (extra),
(extra) virgin sau
Vierge (extra).

Apoi uleiul de cocos a fost presat foarte ușor și cu atenție la temperaturi scăzute („presat la rece”).

Ingredientele și acizii grași sunt păstrați.

Folosesc acest ulei de cocos aproape în fiecare zi. Încă mai pot rezista mai mult de o lună cu un pahar de 1 litru.

Lista de verificare a uleiului de cocos: 3 lucruri de care trebuie să fii atent.

Dacă doriți să utilizați ulei de nucă de cocos în special datorită efectelor sale pozitive asupra pierderii în greutate și asupra sănătății dvs., ar trebui să luați în considerare aceste recomandări:

Cantitatea de whitch? Conform studiilor, uleiul de cocos extravirgin își poate dezvolta efectele dacă consumați aproximativ 8-15 grame pe zi.
Prea multă energie? Ar trebui să înlocuiți alte grăsimi (nesănătoase) cu ulei de cocos. Deoarece uleiul de nucă de cocos este foarte ridicat în energie, puteți încetini cu ușurință succesul pierderii în greutate dacă ați lua și ulei de nucă de cocos.
Cât de puternică încălzire? Uleiul de nucă de cocos este unul dintre cele mai bune uleiuri pentru gătit la cald, prăjit și fierte. Își păstrează proprietățile sănătoase chiar și la temperaturi ridicate (punctul de fum doar la 177 ° C) - spre deosebire de uleiurile mai puțin rezistente la căldură, cum ar fi uleiul de in (punctul de fum la 107 ° C).
Care produs? Asigurați-vă că uleiul de cocos este etichetat ca presat la rece, nativ sau virgin, ca acesta.

Concluzie

Grăsimea te îngrașă? Am clarificat deja suficient acest mit în altă parte.

Cuvântul circulă: grăsimile potrivite ar trebui să fie cu siguranță o parte integrantă a dietei.

Uleiul de cocos este una dintre acele grăsimi adevărate. De asemenea, sau tocmai pentru că conține o proporție mare de acizi grași saturați. Acestea includ grăsimile magice MCT, care sunt probabil un motiv major pentru proprietățile sănătoase și de slăbire ale uleiului de cocos.

Atunci când faceți cumpărături, ar trebui să aruncați o privire atentă și să cumpărați cu siguranță ulei de cocos presat la rece din magazinul de alimente sănătoase.

Uleiul de cocos este sănătos? Da, este. Uleiul de cocos ajută la scăderea în greutate? Da se poate. Un punct lipsește încă: uleiul de cocos miroase și are un gust incredibil de bun.

Întrebare: Care este experiența dvs. cu uleiul de cocos? Îl folosești pentru gătit sau chiar pentru igiena personală? Scrie un comentariu.

Despre Mark Maslow

Mark Maslow este inginer, antrenor de fitness și fondator al MarathonFitness.de, sala de fitness cu M.A.R.K. Podcast și un sport pasionat de forță și rezistență de peste 20 de ani. Puteți afla mai multe despre el aici. Păstrați legătura pe Instagram, Facebook, Pinterest, Twitter și Strava.

Bara laterală principală

Peste 40.000 de abonați!

Și tu? Înscrieți-vă pentru: cărți electronice gratuite de fitness, sfaturi și instrumente exclusive pe care le împărtășesc numai în buletinul informativ privat.

„Antrenorul de fitness Mark Maslow împărtășește sfaturi despre cum să faci mișcare corectă pentru a arăta ca o vedetă de la Hollywood”.
Lumea

Prin trimiterea formularului, sunteți de acord în mod revocabil să primiți buletinul informativ în orice moment. Informații privind protecția datelor aici