Daily Dozen, Dr.

Este bine cunoscut faptul că anumite alimente pot preveni și chiar combate bolile. Potrivit unui medic american, aceste „doisprezece zile zilnice” ar trebui să crească șansele unei vieți lungi și sănătoase.

„The Dozen

„The Dozen Dozen” înseamnă „The Dozen Dozen” tradus din engleză. Inventatorul său este Dr. Michael Greger, medic, om de știință și autor. În cartea sa „How not to die” („Cum să nu mori”) recomandă o dietă pe bază de plante și enumeră un număr mare de studii care dovedesc beneficiile anumitor alimente.

Greger pregătește „The Dozen Dozen” pe baza datelor științifice. Cei care respectă aceste recomandări de consum și măsuri de viață ar trebui să fie mai sănătoși pe termen lung. Ce e în neregulă cu teoria lui?

De 12 ori mai sănătos

Dr. Rosa Aspalter, doctor în medicină generală și nutrițională la Viena, îl cunoaște pe Dr. Gregers vede și știe: „Gregers Daily Dozen probabil nu ar trebui să reprezinte încă o altă piramidă alimentară, din care există acum un număr mare. Intenția sa a fost să clasifice informațiile din miile de studii pe care le-a pregătit pentru laici în ordinea importanței și să le traducă în instrucțiuni descriptive pentru alegerile alimentare zilnice. "

O duzină zilnică include douăsprezece produse și „lucruri de făcut”:

  • o mulțime de legume,
  • leguminoase,
  • Cereale din cereale integrale,
  • fructe,
  • nuci,
  • Semințe,
  • Condimente,
  • apă
  • și mișcare.

Puteți găsi o prezentare generală a tuturor produselor și a dozelor acestora în tabel:

Energia centrală

Spre deosebire de multe diete populare sau planuri alimentare, zecile zilnice se concentrează asupra micronutrienților, potrivit Dr. Aspalter: „Greger nu ține atât de mult de echilibru în ceea ce privește„ macronutrienții ”, adică grăsimile, carbohidrații și proteinele. Era evident că era interesat de numeroasele substanțe pe care le conțin plantele, adică vitamine, minerale, o mare varietate Antioxidanții și alte substanțe fitochimice extrem de eficiente pot fi văzute în meniul zilnic. Și spre deosebire de majoritatea piramidelor nutriționale, unde sunt date doar cantități „relative” (de exemplu, mai multe, abundente sau economisitoare), el oferă, de asemenea, recomandări specifice. este chiar disponibil ca listă de verificare zilnică într-o aplicație. Părțile interesate pot „alimenta” componentă cu componentă. "

Echilibrat, bogat în proteine ​​și grăsimi

Mănâncă doar plante toată ziua - poate fi sănătos? Raspunsul este da! Dieta vegană este adesea acuzată că este săracă în proteine. „Dacă verificați un astfel de meniu zilnic pentru„ echilibrul ”său și în ceea ce privește conținutul său de calorii, sunteți surprins să descoperiți că proteinele, în ciuda presupusului conținut scăzut de proteine ​​ale unei diete pur vegetale, reprezintă 16%”, explică medicul generalist, care este ea însăși de patru ani vieti vegane.

Potrivit Dr. Aspalter nu prea scurt, dimpotrivă: "În ciuda recomandărilor pentru o mulțime de fructe și cereale, carbohidrații reprezintă o proporție relativ mică (39%), dar conținutul de grăsime este ridicat. Acest lucru se datorează în principal cantității recomandate de nuci. Aici bara de grăsime trage cu până la 45%. Dar acestea sunt grăsimi care nu prezintă nicio problemă. Dimpotrivă: ele protejează inima. "

Continuă la pagina 2.