Dampfnüdle (pâine aburită) La Cuisine d; Adeline

Vineri, știi, îți voi arăta regiunea mea Rețete alsaciene. Astăzi, vă sugerez să faceți acest lucru dampfnüdle (nu este ușor de pronunțat eh;-)) care sunt de fapt mici chifle aburite care poate fi gustat în farfurie sau în desert. Pe partea sărată, vă va însoți supele sau felurile de mâncare în sos. Pe partea dulce, este delicios cu sos de mere, de exemplu.

cuisine

Aceasta este o rețetă care durează puțin din cauza aluatului odihnit, dar pe partea de gătit, este foarte rapid. Chiar te sfătuiesc să încerci pentru că este foarte bine!

Puteți dilua drojdia în lapte dacă doriți, dar eu personal nu o fac niciodată și aluatul meu crește la fel de bine. 🙂 Coacerea se poate face și la cuptor, dar personal nu am încercat-o niciodată. Nu sunt sigur că vom obține aceeași caramelizare.

Vei avea nevoie:

  • Adaugă în lista de cumpărături + 500 g făină
  • Adăugați în lista de cumpărături + 25 g drojdie de brutar
  • Adăugați în lista de cumpărături + 2 ouă
  • Adaugă în lista de cumpărături + 60 g unt (+ 30 g pentru gătit)
  • Adăugați în lista de cumpărături + 20 cl de lapte