Data cea mai bună înainte În acest fel puteți afla dacă un aliment este răsfățat
Actualizat: 15.07.20 - 15:33
Chiar și pâinea care este doar puțin mucegăită aparține coșului de gunoi. Pe de altă parte, puteți salva în continuare pâinea tare.
Cu cât oul este mai vechi, cu atât devine mai ușor. Dacă înoată în apă, este rău.
Dacă peștele miroase a pește, nu mai este proaspăt.
Carnea putredă miroase și devine slabă. Acordați o atenție deosebită temperaturii de depozitare.
Dacă iaurtul este foarte curgător, nu mai este comestibil.
Brânza tare poate tolera chiar și un strat de mucegai. Tăiați-le cu generozitate. Dacă brânza miroase neplăcut de acru, este rău.
Nu trebuie să aruncați lapte rău în niciun caz.
Uleiul de măsline trebuie să miroasă a fructat, apoi îl puteți savura ani de zile.
Cârnații nu sunt doar cârnați. Un miros ciudat și subțire sunt indicații clare pentru coș.
Ați găsit din nou alimente în frigider care au expirat? Vă vom spune ce puteți mânca în continuare fără griji.
Mulți clienți se mențin cu sclavie la cea mai bună dată înainte și astfel nenumărate alimente ajung în coșul de gunoi în fiecare zi, chiar dacă sunt încă complet în ordine. În seria de imagini de mai sus, vă vom spune cum puteți spune dacă mai puteți mânca ceva.
Perioada de valabilitate a pâinii: stai departe de pâinea mucegăită
Știi regula aceleia mărul putred strică întreg coșul? Este similar cu pâinea. daca tu descoperiți mucegai pe o pâine sau chiar doar pe o felie de pâine, ar trebui să arunci toată pâinea la gunoi. Pâinea este atât de poroasă încât sporii mucegaiului pot pătrunde cu ușurință și rapid totul. Dacă, pe de altă parte, pâinea tocmai a expirat, este tare sau uscată, nu trebuie să-ți iei la revedere imediat. Cu acest truc va fi din nou moale foarte repede.
Perioada de valabilitate a ouălor: ouăle rele plutesc
Cu cât un ou este mai vechi, cu atât are mai mult aer ar putea pătrunde în interior prin coaja de ou poroasă. Acest lucru creează o pernă de aer între gălbenuș și coajă. Prin urmare, atunci când puneți oul într-un pahar cu apă, partea cu bula de aer plutește deasupra. Când în cele din urmă plutește la suprafață, este oul cel mai probabil stricat.
Un ou are unul crăpătură proaspătă în cochilie, ar trebui să-l utilizați cât mai curând posibil. Totuși, nu ai descoperit asta a deteriorat un ou din cutie trebuie utilizat numai pentru gătit temeinic (prăjire, coacere etc.) sau aruncat pentru siguranță. Apropo, nu aveți voie să faceți schimb de ouă individuale în cutie.
În cazul în care un Oul este crud sau fiert, poate fi identificat cu un truc simplu: întoarceți oul în cauză pe masă. Un ou fiert se rotește repede și uniform ca un vârf de zumzăit, în timp ce un ou crud „ouă” încet în sensul cel mai adevărat al cuvântului.
Perioada de valabilitate a peștilor: peștele nu trebuie să miroasă a pește
Peștele proaspăt trebuie consumat cât mai curând posibil după ce a fost prins. Descompunerea începe imediat după ce este scoasă din apă. Deoarece peștele conține multă apă și are țesut conjunctiv slab, se întâmplă foarte repede. Dacă l-ai cumpărat de la ghișeul de pește, rămâi cu el maximum trei zile, destul de puțin. De îndată ce peștele este rău, pielea și carnea lui devin mucoase și mirosul tipic, neplăcut de pește crește în nas. jos mâinile!
Perioada de valabilitate a cărnii: Carnea crudă devine slabă
Carnea proaspătă și crudă are un miros aparte pe care nasul neinstruit îl poate interpreta greșit. Acolo carnea putridă dă o duhoare, la care se poate aborda cu greu. În plus, este carnea slab sau lipicios, te rog, ții mâinile departe de el. Schimbările de culoare nu sunt neapărat indicative ale cărnii alterate, dar nu ar trebui să arate cenușiu.
În general, cu cât carnea este tăiată și cu cât are mai multă „suprafață de atac”, cu atât se strică mai repede. De aceea Carnea tocată nu este cea mai bună dată înainte de întâlnire, se afirmă până când trebuie să fi consumat carnea. De obicei, trebuie utilizat în aceeași zi. Dacă pe ambalaj se menționează o dată ulterioară, asigurați-vă că notați temperatura de depozitare pentru care se aplică acest lucru. Adesea este doar zero până la două grade. Un frigider convențional nu este de obicei suficient pentru aceste temperaturi.
Perioada de valabilitate a iaurtului: aveți grijă cu iaurtul lichid
Iaurtul este clasicul dintre alimentele expirate la frigider. Paharele le place să se ascundă în spate și apoi sunt uitate. Dacă data de expirare a trecut, nu este un motiv pentru a arunca iaurtul. De cele mai multe ori este încă perfect fin și comestibil. Bacteriile pe care le conține funcționează astfel un conservant natural. Ar trebui să-l eliminați numai dacă se formează lichid neobișnuit la suprafață și iaurtul este lichid și în fundul cupei.
Perioada de valabilitate a brânzei: brânza proastă miroase acru
Cu cât brânza este mai moale și mai umedă, cu atât este mai ușor să o faci să meargă prost. Apoi începe să miroasă neplăcut de acru. De asemenea, ar trebui să aruncați brânză moale în coșul de gunoi dacă există mucegai, deoarece pătrunde foarte repede în masa de brânză umedă și nu este neapărat vizibilă. Desigur, acest lucru nu se aplică soiurilor cu mucegai nobil, cum ar fi Gorgonzola, Brie sau Roquefort.
Brânzeturile tari precum parmezanul, pe de altă parte, au unul durata de valabilitate semnificativ mai mare. Aici puteți tăia mucegaiul în exterior și vă puteți bucura de restul pâinii fără conștiința vinovată.
Perioada de valabilitate a laptelui: puteți recunoaște cu ușurință laptele rău
Laptele este cu siguranță unul dintre alimentele pentru care puteți spune cu ușurință dacă a rămas. Laptele are gust sau miros urât sau a devenit cocoloaș?, atunci trebuie să le elimini. Dar acest lucru nu se aplică laptelui netratat. Încă poți evoca multe din asta. Cu toate acestea, probabil că ați observat deja că laptele și produsele lactate absorb foarte ușor mirosul altor alimente din frigider. Într-un astfel de caz, desigur, laptele nu este stricat.
Perioada de valabilitate a uleiului de măsline: trebuie să miroasă a fructat
Uleiul de măsline durează surprinzător de mult. Majoritatea producătorilor dau 24 de luni, dar în majoritatea cazurilor vă puteți bucura de ulei după aceea. Vă puteți baza pe nas. Miroase asta Ulei de măsline proaspăt și fructat, este încă bun. Uleiul vechi, rău, pe de altă parte, miroase a rânced, uneori chiar ca uleiul de motor. Cel mai bine este să depozitați uleiul întunecat și bine închis, atunci poate dura mulți ani.
Perioada de valabilitate a cârnaților: Salamul poate, de asemenea, să meargă prost
Ai cumpărat cârnați de la măcelăria? Atunci ar trebui consumă cât mai curând posibil, preferabil în următoarele trei zile. Cârnații încep să devină ciudat miros și viscoasă pentru a deveni, bacteriile au făcut o treabă grozavă. Cârnații de lungă durată, precum salamul, durează mai mult, așa cum sugerează și numele. Ar trebui să vă despărțiți de astfel de cârnați când grăsimea începe să aibă un gust rânced.
Da, mucegai! Puteți mânca în continuare aceste alimente
Mucegaiul nu este întotdeauna un motiv pentru al arunca.
Pâinea este unul dintre acele alimente care ar trebui aruncate la gunoi imediat când apare un mic loc de mucegai. Sporii pătrund cu ușurință în țesut.
Dulceața sau marmelada care are un strat de mucegai nu trebuie neapărat să meargă. Condiție preliminară: conțin peste 50% zahăr sau înlocuitori de zahăr. Apoi este suficient să scoateți matrița cu generozitate.
Crema de brânză conține multă umiditate și astfel mucegaiurile au un teren de reproducere perfect. Matrite? departe de ea!
Brânza tare este, desigur, o chestiune complet diferită. Matrița nu se poate răspândi pe parmezan. Pur și simplu tăiați piesa afectată și bucurați-vă de restul. Brânza turnată, cum ar fi Gorgonzola, este acoperită cu o matriță nobilă comestibilă.
Nucile cu mucegai sunt deosebit de problematice din cauza unei toxine pe care o conțin. Deci, sortează-le imediat.
Aceeași substanță se găsește și pe ardeiul mucegăit. De asemenea, aparține coșului de gunoi.
Puteți trata produsele din carne uscate la aer, cum ar fi salamul și șunca serrano, în același mod ca parmezanul: tăiați cu generozitate toate zonele cu mucegai și bucurați-vă de restul. Desigur, puteți mânca salam de mucegai de înaltă calitate întreg.
Fructele și legumele moi, cărnoase, suculente, precum piersicile sau roșiile, sunt rapid atacate de mucegai și pătrunse. Așadar, atunci când descoperi un loc, din păcate trebuie să-ți iei adio de la delicioase.