Simptome de intoxicație alimentară

Dacă ați avut deja otrăvire alimentară, este posibil să știți că aceasta poate fi cauzată de o varietate de factori și nu este întotdeauna de vină mâncarea noastră.

Nu este întotdeauna ușor Intoxicație alimentară să recunoască, deoarece simptomele pot indica și alte afecțiuni sau boli. Citiți aici cum să spuneți dacă aveți otrăvire alimentară.

Ce este otrăvirea alimentară?

Intoxicația alimentară nu este exact cum sună. Nu ați ingerat otrava în sensul unei substanțe chimice pe care cineva a amestecat-o în mod intenționat în mâncarea voastră. Corpul tău reacționează doar la ceva care îl dăunează grav.

Alimentele sau intoxicațiile alimentare sunt cauzate de consumul de alimente contaminate, alterate sau otrăvite. Mâncarea este adesea infectată cu bacterii.

Prin urmare, se face distincția între „intoxicația alimentară” și „infecția alimentară”.

În Intoxicarea alimentelor dacă cauza dăunătoare este o otravă („toxină”). Această toxină este formată de microorganismul (bacteriile) din alimente (de exemplu, în cazul unei igiene deficitare a bucătăriei, alimente alterate).

O infecție alimentară este o infecție cauzată de agenți patogeni vii. Alimentele și băuturile servesc ca mijloc de transport pentru agentul patogen. Acestea se instalează apoi în corpul persoanei în cauză, se înmulțesc și astfel declanșează plângeri (de exemplu, salmonella și tifos).

Simptomele de mai jos se referă la intoxicația alimentară. Acest lucru este cunoscut popular ca „intoxicație alimentară”.

cauzele

Intoxicația alimentară nu este întotdeauna declanșată de alimente, totuși, deoarece vase pot fi de vină! Metale precum zincul, cuprul, cadmiul sau plumbul joacă adesea un rol.

Aceste otrăvuri pot fi găsite în emailarea sau glazura ustensilelor de gătit. Adesea alimentele acide slăbesc aceste metale din vase și tigăi. Acestea sunt apoi la rândul lor absorbite direct de alimente. Ca urmare, atunci când alimentele sunt consumate, are loc otrăvirea alimentară.

Pe lângă otrăvurile chimice, există și otrăvuri naturale care pot provoca intoxicații alimentare. Acestea includ otrăvurile din pești, fructe de pădure sau ciuperci.

Intoxicația alimentară bacteriană este cea mai frecventă. Cauza este o infecție bacteriană de către germeni și microorganisme.

Simptome

greaţă

Greața apare de obicei ca semn al vărsăturilor. Cu toate acestea, persoana afectată nu trebuie întotdeauna să fie forțată să vomite. Senzația de greață este indusă în centrul vărsăturilor creierului atunci când stimuli speciali din stomac au fost stimulați în prealabil.

În cazul otrăvirii alimentare, ar trebui să excludeți că greața se datorează altor cauze, cum ar fi boala de mișcare, sarcina sau probleme circulatorii.

Cea mai frecventă cauză de greață este totuși o reacție excesivă a stomacului la substanțe toxice, ingerate prin alimente. De obicei transpirațiile sunt apoi adăugate ca simptom.

Vomit

Vărsăturile sunt controlate de un mecanism reflex complex din centrul vărsăturilor trunchiului cerebral. Din nou, otrăvirea alimentară nu trebuie să fie întotdeauna declanșatorul. Consumul excesiv de alcool, de exemplu, duce și la vărsături.

Cu toate acestea, cea mai frecventă cauză sunt tulburările tractului digestiv. În caz de intoxicație alimentară, ingestia de substanțe nocive în cantități mari sau infecția cu bacterii și viruși, vărsăturile sunt frecvente.

diaree

Diareea este definită din punct de vedere medical ca având mișcări intestinale de mai mult de trei ori pe zi. Scaunul este neformat și depășește o greutate de 250 g pe zi la adulți. Conținutul de apă este mai mare de 75%. Destul de teoretic.

Diareea apare adesea în caz de intoxicație alimentară sau intoleranță la anumite alimente. Dar există multe alte motive pentru diaree (de exemplu, un virus). Prin urmare, diareea singură nu indică alimente contaminate.

crampe

Crampele de stomac sunt de obicei bruște și neașteptate. Cu toate acestea, vă puteți opri din nou rapid. În majoritatea cazurilor, convulsiile sunt foarte scurte, dar se repetă la intervale mai mult sau mai puțin regulate.

Intensitatea durerii asociate cu crampele stomacale este, de asemenea, descrisă ca și creșterea și scăderea umflăturii. Ocazional, crampele stomacale pot duce la dureri menționate în piept și spate.

Crampele de stomac sunt adesea asociate cu vărsături și diaree. Cu toate acestea, crampele stomacale pot indica, de asemenea, o afecțiune gravă care ar trebui verificată de un medic!

dureri de stomac

Durerea abdominală se prezintă în multe forme diferite: la fel se poate Colici abdominale sau dureri generale, plictisitoare, care afectează întreaga regiune abdominală. Uneori există și alte plângeri însoțitoare. În cazul intoxicațiilor alimentare, acestea includ:

• diaree
• Flatulență
• Vomit

Durerea abdominală este relativ inofensivă dacă este declanșată de anumite alimente incompatibile.

tratament

Dacă sunteți sigur că toate simptomele indică intoxicații alimentare, atunci Dacă puteți, încercați să scoateți cât mai mult din mâncarea stricată din tractul digestiv prin vărsături.

Dacă diareea a început deja, corpul dumneavoastră are grijă să scape de toxinele în sine. Prin urmare, nu luați niciodată medicamente antidiareice! Bea mult pentru a menține echilibrul apei în echilibru!

Cu toate acestea, dacă simptomele persistă, toate acestea nu sunt de nici un folos și ar trebui să faceți o programare la medic.

---