Data (fruct)

Imprimare Partajare Facebook

într-o cutie

Distribuiți pe facebook twitter

Distribuiți pe Twitter Pinterest

Distribuiți pe Pinterest Mail

Distribuiți prin poștă

Fruct mic de culoare maro, alungit și dulce, care conține un miez alungit și ascuțit, curmalul este fructul palmierului curmal, originar din Golful Persic. De-a lungul secolelor, sa răspândit în toată Africa de Nord, Egipt și până în India. Datele cresc într-o dietă pe palmieri. Cules când sunt coapte, apoi se usucă la soare și se deshidratează natural, ceea ce are ca efect concentrarea zaharurilor pe care le conțin.

În Franța, curmalele proaspete sunt rare. Curmalele uscate se găsesc într-o cutie de carton sau în vrac și în ramuri. O întâlnire bună este moale, strălucitoare cu zahăr, fără pete negre. Cele uscate și plictisitoare trebuie eliminate deoarece sunt apoi foarte făinoase.

Datele se mănâncă așa cum sunt. Se toacă atunci când trebuie încorporate într-un preparat.