Date personalizate despre nutriție și genotip - MedMix
Nutriția personalizată bazată pe informațiile ADN individuale ar trebui să ofere o sănătate mai bună. Dar ceea ce este asigurat în prezent?
Odată cu secvențierea genomului sau metagenomului uman (inclusiv toate microorganismele), se deschide o nouă dimensiune a cercetării interacțiunii dintre genom și mediul nutrițional în științele nutriționale și ale sănătății: nutriția personalizată reprezintă începutul unei noi ere a alimentelor adaptate individual, în special pentru industria alimentară. Dietă.
În ultimii ani, au fost identificate un număr mare de variante genetice care, în contextul nutriției, contribuie la riscuri discrete pentru sănătate sau determină, de asemenea, necesarul de nutrienți.
Chiar dacă nutriția personalizată nu necesită includerea a priori a variantelor genetice, acest aspect primește cea mai mare atenție atât din partea consumatorilor, cât și din media. Ofertele comerciale corespunzătoare pentru genotipare cu recomandări nutriționale individualizate sunt tot mai disponibile și în țările vorbitoare de limbă germană; cu toate acestea, în multe cazuri le lipsește încă conexiuni suficient de securizate. În plus, analizele arată că cunoașterea propriului genotip al consumatorului (și a riscurilor rezultate) nu îmbunătățește coerența sau conformitatea la implementarea recomandărilor.
De asemenea, în proiectul Food4Me - în care se examinează nutriția personalizată în cel mai mare proiect de cercetare din lume pe această temă - nu s-ar putea dovedi un succes semnificativ mai mare în implementarea recomandărilor dietetice dacă s-ar include date despre genotip.
Nutriție personalizată pentru mâine
Pe drumul către „nutriția de mâine”, există multe posibilități noi în sectorul tehnologiei informației de a înregistra individual și de a documenta electronic funcțiile vitale ale corpului, dar și informații despre comportamentul nutrițional și alimentar și profilul mișcării. În plus, dispozitivele pentru estimarea aprovizionării cu energie, a energiei consumate (cifra de afaceri de bază și de performanță), dar și a celor pentru înregistrarea glicemiei, a tensiunii arteriale și a altor parametri vasculari, oferă noi abordări.
În plus, încă se dezvoltă senzori pentru metaboliții din sânge și urină care înregistrează mai bine starea metabolică. În viitorul scenariu, diverse oferte de servicii noi și individualizate pentru un stil de viață sănătos (nutriție și exerciții fizice) pot fi prezentate în sectorul e-sănătății.
Declarație »Nutriție personalizată: Ce gene ne pot spune despre nutriția„ corectă ”« de profesorul Dr. oec. trofeu. habil. Hannelore Daniel, șef al catedrei de fiziologie nutrițională de la Universitatea Tehnică din München pentru DGIM2018 al Societății germane de medicină internă e. V. (DGIM).