DBU - Dezvoltarea unei terapii inovatoare bazate pe microorganisme vii pentru

Prezentare generală a presei
Întâlniri de presă
Informații tehnice
serviciu
- Materiale de bază
- Baza de date de imagini
- Abonament la presă
a lua legatura
Start DBU

29.01.2019 | Dezvoltarea unui agent terapeutic inovator bazat pe microorganisme vii pentru utilizare locală în infecțiile glandei mamare bovine

Universitatea din Hanovra, Facultatea II, Departamentul de Ingineria Bioproceselor, Hanovra - Suma finanțării DBU: 280.395 euro | În baza de date a proiectului - AZ 31833/01

Potrivit Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranței Alimentelor, 733 de tone de antibiotice au fost date medicilor veterinari din Germania în 2017. În efectivele de lapte, antibioticele sunt adesea folosite pentru a trata inflamația glandei mamare (mastita). Mastita este una dintre cele mai importante boli din efectivele de lapte și este cauzată de microorganisme patogene care pătrund în uger din exterior prin canalul tetinei. Infecțiile existente ale glandei mamare sunt de obicei tratate cu antibiotice. Nu sunt disponibile cifre separate pentru utilizarea antibioticelor în producția de lapte. Potrivit unui studiu elvețian din 2003/2004, în producția de lapte s-au efectuat în medie 83 de tratamente cu antibiotice la 100 de animale pe an. 25% din toate vacile au fost tratate cu antibiotice în fiecare an pentru mastită. Din cauza tulburărilor de sănătate a ugerului și a terapiei acestora (de exemplu, reziduuri de antibiotice), aproximativ 10% din laptele produs nu trebuie să ajungă în lanțul alimentar. O parte semnificativă a antibioticelor utilizate ajunge în mediu prin gunoiul de grajd lichid și gunoi de grajd, poluează solul și apa și promovează răspândirea tulpinilor bacteriene rezistente.

Scopul proiectului a fost dezvoltarea unui agent terapeutic microbiologic pe bază de bacterii lactice care poate fi utilizat ca alternativă la antibiotice pentru tratarea infecțiilor glandei mamare. Bacteriile lactice, care inhibă și suprimă agenții patogeni, au fost identificate, caracterizate și integrate într-o matrice adecvată în proiect. Toleranța și succesul tratamentului au fost testate cu succes într-un studiu de teren. Cu o astfel de terapie inovatoare, s-ar putea renunța la unele dintre cantitățile considerabile de antibiotice utilizate în producția de lapte. Acest lucru ar reduce nu numai intrarea antibioticelor în mediu, ci și cantitatea de lapte care nu poate fi utilizată pentru producția de alimente datorită antibioterapiei.

Obiectivele relevante pentru mediu ale proiectului au fost:

Reducerea intrării în mediu a antibioticelor din producția de lapte,
Evitarea reziduurilor de antibiotice în laptele alimentar.

Pași de lucru și metode utilizate:

Proiectul a cuprins două faze. În prima fază a proiectului, pe lângă bacteriile lactice deja izolate și testate, alte tulpini ale acestor microorganisme au fost izolate din mediul de producție a laptelui, care au un efect inhibitor in vitro asupra microorganismelor patogene ale ugerului. Ulterior, izolatele adecvate au fost integrate în diferite matrice, care permit utilizarea lor la bovine de lapte care alăptează pentru tratamentul infecțiilor existente ale glandei mamare. În a doua fază a proiectului, rezultatele din prima fază a proiectului au fost implementate în teste in vivo. În prima parte a acestei faze a proiectului, a fost realizat un studiu de toleranță și stabilire, în care, pe lângă toleranța prototipurilor dezvoltate, a fost examinată stabilirea tulpinilor selectate care s-au dovedit a fi adecvate pe epitelii de mamelon și mamă. În cele din urmă, a fost efectuat un studiu clinic controlat randomizat, cu o tulpină de bacterii lactice, care a permis determinarea efectelor aplicării preparatului nou dezvoltat în comparație cu o terapie cu mastită bazată pe dovezi.

Rezultat:

În prima fază a proiectului, un total de 416 tulpini de bacterii lactice au fost izolate din 1.532 probe (sfert de probe de lapte, lapte din rezervor, iarbă, gunoi de grajd lichid, material de gunoi). 367 de izolate, două tulpini de referință și șase combinații au fost testate in vitro pentru efectul lor inhibitor asupra microorganismelor patogene ale ugerului Staphyloccocus aureus, S. epidermidis, S. xylosus, Streptococcus uberis, Sc. agalactiae și Escherichia coli ecranate. O inhibiție a Sc. uberis ar putea fi obținute din 175 de tulpini sau combinații ale acestora. Doar combinația celor două izolate 78/37 și 118/37 și a celor două tulpini de referință Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11545 și Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 au inhibat toate microorganismele testate. Rezultatele obținute din studiile activităților de creștere a laptelui indică, de asemenea, că aceste izolate sunt adaptate laptelui ca substrat. Din cauza lipsei genelor de rezistență, procedura a fost apoi continuată cu izolatul 118/37. Pentru a putea stoca bacteriile lactice înainte de aplicare, acestea au fost liofilizate într-o soluție care conține lactoză. Bacteriile au fost apoi resuspendate într-o soluție apoasă pentru aplicare.

În cea de-a doua fază a proiectului, a fost realizat un studiu de compatibilitate și stabilire în care au fost examinate compatibilitatea prototipurilor dezvoltate și stabilirea tulpinilor selectate pe epitelii tetinei și ale ugerului. Nu s-au găsit incompatibilități. În cele din urmă, a fost efectuat un studiu clinic randomizat controlat în teren cu o singură tulpină. Grupul cazurilor de mastită tratate cu bacterii lactice nu a diferit semnificativ în ceea ce privește vindecarea și noile infecții față de grupul cazurilor tratate bazate pe dovezi (antibiotice), astfel încât o astfel de terapie poate reprezenta un instrument nou, inovator și durabil pentru tratamentul mastitei.

Persoana de contact pentru proiect

Universitatea din Hanovra, Facultatea II, Departamentul de Ingineria Bioproceselor