De aceea ar trebui să începi să mănânci albi de lămâie de acum înainte
Actualizat: 08/02/2018 - 14:38
Lămâile sunt sănătoase, dar majoritatea aruncă întotdeauna o parte importantă
Lămâile sunt sănătoase, au un gust minunat și îmbogățesc multe feluri de mâncare. Dar pentru aceasta aveți nevoie și de componentele albe ale citricelor.
Lămâile sunt adevărate bombe de vitamine și au și un gust minunat. Dar mulți folosesc doar sucul sau doar abraziunea cojii. Întregul fruct este valoros, inclusiv componentele albe.
Stratul care se află între coajă și pulpa lămâii și a tuturor celorlalte citrice nu are nume în limba germană, motiv pentru care ne mulțumim cu termenul oarecum accidentat „albul” sau „pielea albă”. Botanic corect, totuși, se numește mezocarp, adică „fruct mijlociu”.
Există atât de mult bine în albul lămâii
Albul unei lămâi sau portocale este dur și este de obicei îndepărtat cu atenție. Unii oameni se răsfăță cu disecarea muncii care durează câteva minute, în timp ce alții sunt puțin mai toleranți și uneori mănâncă câteva resturi albe cu ei. Acestea din urmă au mai multe avantaje: în clasa de mijloc albă se găsește la fel de multă vitamina C ca în pulpă. În plus, există Bioflavonoizi conține. Se spune că acești antioxidanți protejează împotriva radicalilor liberi. Și nu în ultimul rând, există albul lămâii afară Fibră, care sunt nedigerabile și duc astfel la un sentiment de satietate de lungă durată. Deci, dacă mănânci lămâi întregi, economisești și calorii.
Așa are gust albul lămâilor
Simțirea gurii este un pic ciudată, dar testul gustului arată: Albul lămâilor și portocalelor nu are gust amar. Pentru majoritatea oamenilor, este de fapt destul de lipsit de gust. Dacă nu poți bate senzația de a mânca, atunci poți încerca asta Purează întreaga lămâie cu coajă. Acest lucru vă oferă un gust de apă blândă de la robinet și, apropo, îl evocă și mai sănătos. Sau puteți folosi pulpa de fructe pentru ceai cu gheață sau alte băuturi și feluri de mâncare delicioase.
Folosiți numai lămâi organice
Ar trebui să fie de la sine înțeles, dar dacă mâncați castronul, este obligatoriu: Folosiți numai lămâi provenite din cultivare ecologică certificată. Ia asta fără pesticide sau fungicide pe cochilie. Lămâile organice, din păcate, se mucegăiesc mult mai repede și, prin urmare, ar trebui să le folosiți Congelați fructele, dacă nu te poți bucura de ele imediat. Pur și simplu spălați-le și uscați-le bine în prealabil și apoi așezați-le întregi în congelator.
Durabile la nesfârșit: aceste alimente nu se strică la fel de repede
Bineînțeles, pâinea proaspătă are cel mai bun gust, dar puteți crește durata de viață a pâinii depozitând-o în frigider. Apoi durează de obicei încă două săptămâni.
Cu cât conține mai puțină apă, cu atât va dura mai mult. Cu brânza tare, puteți chiar să mușcați când este deja mucegăit - dar numai după ce ați tăiat cu generozitate zonele afectate.
Probabil că ați văzut un film alb pe batoanele de ciocolată care zăceau de mult timp. Cu toate acestea, acest lucru nu este un semn că nu mai pot fi consumate - este doar untul de cacao care se descuamează. Doar atunci când ciocolata nu mai are gust bun, aparține coșului de gunoi.
Există resturi de paste de la prânz? Puneți-le etanșe într-o cutie și le puteți mânca până la trei ani mai târziu.
Dacă nu miroase sau are un gust ciudat până la o săptămână după ce a fost atinsă data cea mai bună înainte, laptele poate fi băut în continuare.
Puteți verifica dacă ouăle dvs. sunt încă bune cu un truc simplu: puneți-le într-un castron plin cu apă și urmăriți ce se întâmplă. Ouăle care se scufundă sunt proaspete, cele rele înoată. De obicei, ouăle pot fi folosite în continuare la trei săptămâni după data de expirare.
Un semn sigur că nu mai puteți mânca o salată este, desigur, mucegai. Și atâta timp cât nu puteți vedea nimic din el, îl puteți mânca.
Dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate al varză murată, îl puteți săra și pune în oțet. La fel funcționează și cu murăturile și sfecla roșie.
Atâta timp cât nu vă aflați în lumina directă a soarelui, puteți mânca conserve timp de patru ani după termenul de valabilitate.
Adesea, după săptămâni, descoperiți un iaurt uitat în frigider care depășește data cea mai bună. Aruncarea acestuia este dificilă pentru mulți - dar de multe ori poate fi păstrată cu zece zile mai mult decât s-a menționat. Dacă descoperiți mucegai sau iaurtul miroase ciudat, ar trebui să-l aruncați.