De ce a mânca prea multă sare este rău pentru inimă - archyworldys
Acest potențiator de aromă ieftin este omniprezent în alimentele procesate. Cu toate acestea, excesul de sare este foarte dăunător, în special pentru sistemul cardiovascular, explică profesorul Michel Komajda, cardiolog.
Medicii sunt unanimi: francezii consumă încă prea multă sare. Și adesea fără să-și dea seama, deoarece acest potențiator de aromă ieftin este prezent în masă în alimentele procesate, chiar și în produsele dulci. Cu toate acestea, excesul de sare este dăunător pentru sănătate, în special pentru sistemul cardiovascular, explică profesorul Michel Komajda, cardiolog, președintele Comisiei cardiovasculare a Academiei Naționale de Medicină și președintele Fundației pentru Cercetare și Inimă.
De ce sarea este dușmanul inimii ?
MICHEL KOMAJDA. Sarea (clorura de sodiu) este un bun partener atâta timp cât nu este suprautilizată. Este util pentru funcționarea corpului, transmiterea mesajelor nervoase, reglarea volumului de sânge și contracția mușchilor în special. Dar dacă este absorbit în prea mult, schimbă structura peretelui arterei. Acestea devin mai rigide, ceea ce crește tensiunea arterială și slăbește inima. La persoanele cu hipertensiune, pompa cardiacă trebuie să efectueze, de fapt, o muncă suplimentară pentru irigarea corectă a corpului, rezultând un risc crescut de hipertrofie a ventriculului stâng, care poate duce în cele din urmă la insuficiență cardiacă. Prin urmare, este de preferat să vă reduceți aportul de sare. Dieta occidentală modernă ne îndeamnă să înghițim aproximativ 10 g pe zi, în timp ce nu trebuie să depășească 8 g pentru bărbați și 6,5 g pentru femei.