De ce a nu lua micul dejun este cea mai stupidă idee din lume - lumea laptelui și a mierii - plăcerea Expediției
„Trebuie să luați micul dejun, astfel încât să aveți suficientă energie” - am auzit această frază de la mama mea de nenumărate ori. Poate prea des, pentru că la un moment dat am dezvoltat o atitudine sfidătoare, conform devizei: Îți voi arăta că am suficientă putere pentru zi chiar și fără micul dejun. Prostutul de mine. Dar cumva de înțeles, pentru că foarte puțini oameni sunt foarte flămânzi dimineața. Iar când nu ți-e foame, micul dejun se simte ca o pierdere de timp. Dormi mai mult, stai în pat, prânzeste mai devreme. Dacă întreb astăzi, văd câți oameni fac aceeași greșeală. Da, este o greșeală.
Acest lucru mi-a devenit clar doar când am decis în urmă cu aproape un an să profit de un mic consult nutrițional. Am simțit că obiceiurile mele alimentare nu ar putea fi optime pentru nivelul meu de energie. Eram adesea obosit, aveam dificultăți de concentrare și, în general, îmi lipsea mușcătura. Pentru un profesionist ca mine, este aproape în pericol atunci când etica muncii suferă. Așa că i-am cerut sfaturi lui Sascha Weber, guru-ul fitnessului în care am încredere. Am simțit că sunt gata de schimbare, dar am totuși nevoie de mica piatră care ar trebui să facă totul să ruleze. Asta a fost Sascha. I-a trebuit o oră să mă învețe elementele de bază absolute ale metabolismului uman. Am îmbibat totul ca un burete și am început să-i urmez sfaturile a doua zi. Prin urmare, voi rezuma cele mai luminoase idei pentru mine aici. Acest lucru poate suna semi-științific pe alocuri, dar tocmai aceste gânduri m-au ajutat cu schimbarea mea mică, dar esențial importantă de paradigmă.
Nimic ca ieșirea din depresia metabolică
Este absolut logic ca oamenii să aibă nevoie de energie pentru a menține sistemul corpului în funcțiune. Cu toate acestea, ajută să fii foarte precis în acest sens. Fiecare mușchi consumă energie cu fiecare mișcare. Organele noastre nu sunt mașini de mișcare perpetuă, ci sunt conduse de energia din procesele metabolice. Cea mai bună comparație este într-adevăr o mașină care se mișcă doar atunci când există benzină în rezervor.
Noaptea, când dormim, corpul oprește multe procese, dar toate organele vitale trebuie să continue să funcționeze - într-o fază în care nu este furnizată energie și care durează 10-12 ore. Aceasta este cât timp trece între cină și micul dejun - dacă micul dejun este servit deloc. Imaginați-vă dacă nu ați mâncat nimic timp de 10 ore în timpul zilei. Munca ar fi exclusă.
După cum am spus: folosim mai puțină energie noaptea, astfel încât să putem suporta această „vrăjeală uscată”, dar depozitele noastre de energie (cel puțin cele care furnizează energie rapid) sunt goale dimineața. Într-un fel, începem de la zero, metabolismul nostru energetic rulează la 60%. Aceasta este aproape jumătate din ceea ce ar fi posibil. Pentru a o spune mai clar: ești doar pe jumătate atât de energic cât ai putea fi. Este o prostie să te vinzi sub mijloacele tale.
Deci obiectivul este: să aprovizionăm corpul cu energie cât mai repede posibil. În ce formă ajunge nu contează la început cu acest gând. Important este să înțelegeți pur și simplu că fiecare oră care trece fără micul dejun este o oră „pierdută” în care corpul dumneavoastră nu poate face ce ar putea. Rezultatul este indolența, amețeala, lipsa de aparență. În acest context, ideea de a face jogging 12 km imediat după ce te-ai ridicat și fără micul dejun este complet absurdă. Am făcut-o deja - nu atât de inteligent. Alergi după un deficit de energie toată ziua. De atunci, credo-ul meu a fost: Calea de aur duce de la pat la bucătărie pentru micul dejun.
Ia-ți timp să mănânci micul dejun
Micul dejun necesită timp și planificare - a trebuit să învăț și asta. Un mic dejun echilibrat este ceva mai complex decât un covrig de la brutărie. Primele câteva zile a trebuit să mă forțez să mă trezesc cu 30 de minute mai devreme pentru a pregăti micul dejun. Acum sunt fericit să fac asta pentru că aștept cu nerăbdare recompensa. Calculez astfel: O zi fără mic dejun mă face semnificativ mai puțin productivă, așa că trebuie să planific 1-2 ore mai mult pentru aceleași sarcini zilnice. În schimb, o jumătate de oră mai puțin de somn îmi oferă cu două ore mai mult timp liber. Cu toate acestea, mult mai important este că lucrul într-un flux este un sentiment de fericire. Lucrul în gaura energetică este frustrant. Micul dejun este piatra de temelie a unei zile pozitive - și asta poate fi planificat.
Mănâncă durabil
Cărțile ar putea fi pline în acest moment. Deci, doar câteva învățări cheie din partea mea: carbohidrații pentru micul dejun sunt esențiali, deoarece furnizează rapid energie. Deci nu mă pot descurca fără pâine. Cu toate acestea, mi-am schimbat complet consumul de pâine de la pâine albă la cereale integrale cu spelt (la sfatul lui Sascha). Efectul: corpul durează mult mai mult pentru a tăia carbohidrații cu lanț lung din pâinea integrală și a le transforma în energie. În consecință, produsele integrale asigură energie lungă și durabilă. Cu pâinea albă există o cantitate uriașă de energie disponibilă pentru o perioadă scurtă de timp, nivelul de insulină crește rapid. Excesul de energie care nu poate fi consumat imediat este stocat și greu accesibil, nivelul de insulină scade rapid și foamea se reduce după două ore. De când am trecut la cereale integrale, micul dejun de la 8 dimineața până la cel puțin 1 pm m-a ținut plin. Îmi place să am omletă, un mic musli de fructe și suc de portocale cu pâinea mea. Aceasta înseamnă că acoper toate substanțele nutritive esențiale de care are nevoie corpul meu - în afară de energia pură.
Nu aștepta foamea - forțează-te
Organismul gândește ca un om. Își amintește lucrurile și învață de la ele. Se poate folosi sau suferi de aceasta (obezitate). Un exemplu clar este faptul că faptul că nu mănânci poate chiar să îngrașe, similar cu efectul yo-yo. Cei care își mor de foame sugerează o stare de urgență. Foamea este o alarmă, nu un memento prietenos. Deci, corpul trece la modul de urgență - și acest lucru este fatal. De îndată ce luați următoarea masă, corpul va stoca cât mai multă energie posibil și o va stoca sub formă de grăsime, pentru perioadele nefaste. El trebuie să se aștepte ca o vrăjeală similară să fie așteptată din nou în curând și vrea să fie și mai bine pregătit pentru asta. Urcarea de la foame la foamete nu înseamnă doar lipsă de energie, ci duce și la creșterea rezervelor de grăsime pe termen lung. Corpul tău nu înseamnă atât de rău, ci vrea să te protejeze. Așa a aranjat-o evoluția. Dar corpul tău nu știe că zilele săptămânilor de foamete au dispărut de mult.
Cel mai bun antidot este o mulțime de mese mici, și și asta poate fi planificat. Un măr, un pahar de lapte sau un biscuit integral între principalele mese mențin metabolismul energetic în intervalul de 90% și previn senzația fatală de foame. Organismul recunoaște că nu trebuie să-și facă griji cu privire la sursele de energie și eliberează de bună voie energia pe care a absorbit-o în loc să o stocheze în grăsimi. Devii mai eficient și nu te îngrași. Situatie de castig!
Micul dejun te face sexy
Când Sascha mi-a râvnit că schimbarea dietei va afecta întreaga apariție, nu mi-am putut imagina cu adevărat cât de mult s-ar putea simți acest efect. Faptul este că m-am simțit mai în formă, mai motivat și, în general, mai mulțumit în câteva săptămâni. Pentru că a fi plin, plin de energie, fericit, reușit și încrezător în sine este mult mai strâns legat în cele din urmă decât îmi asumasem.