De ce adolescenții adoră atât de mult mâncarea junk
Creierul adolescentului are puternice impulsuri de recompensă, un control comportamental slab și o mare posibilitate de a fi modelat de experiență. Acest lucru se manifestă adesea ca dificultate de a rezista la mâncarea cu conținut ridicat de calorii. Explicații.
În urma acestei reclame
de Amy Reichelt, BrainsCAN Research Fellow, la Universitatea Western Schulich School of Medicine & Dentistry, Western University publicat inițial pe The Conversation
Obezitatea este în creștere în toată lumea, în special în rândul copiilor și adolescenților. În 2019, există peste 150 de milioane de copii obezi în întreaga lume. Au un risc crescut de boli de inimă, cancer și diabet de tip 2.
Adolescenții care sunt obezi sunt mai predispuși să rămână obezi până la maturitate. Dacă tendința actuală continuă, 70% dintre adulții peste 40 de ani ar putea fi supraponderali sau obezi până în 2040.
Sunt neurolog și cercetările mele se concentrează asupra modului în care dieta schimbă creierul. Vreau să înțeleg cât de prost obiceiurile alimentare afectează dezvoltarea creierului și, de asemenea, de ce tinerii de astăzi sunt atât de predispuși la obezitate.
Adolescenții sunt cei mai mari consumatori de junk food cu conținut ridicat de calorii. În timpul pubertății, mulți copii au un poftă de mâncare de nesatiat, deoarece creșterea rapidă necesită multă energie. Un metabolism rapid și creșterea bruscă oferă o oarecare protecție împotriva obezității. Dar consumul excesiv de hrană junk bogată în calorii și un stil de viață sedentar poate contrabalansa orice protecție metabolică.
Creierul adolescentului este vulnerabil
Adolescența este un moment esențial pentru dezvoltarea creierului. Adolescența coincide cu o nouă autonomie și independență socială care permite alegerile personale ale hranei.
În timpul adolescenței, conexiunile dintre diferitele regiuni ale creierului și neuronii individuali sunt rafinate și consolidate. Creierul adolescentului este maleabil datorită creșterii „neuroplasticității”.
Aceasta înseamnă că creierul este foarte receptiv la remodelarea mediului, care include dieta. Aceste modificări pot rămâne programate după finalizarea dezvoltării. Prin urmare, creierul adolescentului este vulnerabil la schimbările induse de dietă și aceste schimbări pot dura o viață întreagă.
În urma acestei reclame
Nu este ușor să reziste mâncării nedorite
Neurologii folosesc imagistica funcțională a creierului pentru a examina modul în care creierul răspunde la evenimente. Scanarea creierului arată că cortexul prefrontal - o zonă cheie a creierului pentru controlul comportamentului și luarea deciziilor - nu se maturizează complet până la vârsta de 20 de ani.
Cortexul prefrontal controlează și ajută la rezistența la impulsurile declanșate de ceea ce ne înconjoară. Pentru adolescenți, poate fi deosebit de dificil să reții o pungă întreagă de bomboane sau să cumperi junk food.