De ce alimentația curată funcționează atât de bine - Începeți astăzi! MÂNCĂ IUBIREA CU TRENUL
Wow! Rezoluțiile bune pentru 2014 au decolat deja. Cu o mare euforie, am urmărit în ultimele zile câte cititori noi și-au găsit blogul folosind termenul de căutare „alimentație curată”. În primul rând, o căldură de bun venit! Minunat că ești aici!:-)
De asemenea, asta m-a determinat să mă gândesc din nou la propria dietă. Ca mine în al meu Post emoțional de detoxifiere Am raportat că, din cauza tulburărilor mele interioare din ultimele câteva săptămâni, dieta mea sănătoasă a scăpat din pas. Este timpul să mă întorc la rădăcinile mele iubite. Și vă pot spune: chiar vreau! Dacă simt această motivație aici pe blogul meu, atunci mă las absolut dus! La urma urmei, oamenii aparțin unei turme sau, în era digitală, unei „comunități”.;-)
Descoperirea mea personală a conceptului nutrițional de alimentație curată a fost acum aproape 2 ani și trebuie să spun: Este cel mai bun care mi s-ar fi putut întâmpla pentru sănătatea mea! Aici, pe blogul meu Eat Train Love, raportez în mod regulat despre experiențele mele alimentare curate, postez rețete, testez alimente noi și mi se cere din nou și din nou: De ce funcționează atât de bine alimentația curată? Cum ți-ai putea schimba dieta cu atât de mult succes acum 2 ani de la o zi la alta? M-am gândit mult la asta în ultimele zile și am găsit câteva puncte pe care le învinovățesc pentru succesul meu cu alimentația curată. Începem!:-)
Alimentația curată nu este un moft.
Înainte să găsesc Clean Eating, m-am ocupat deja pe larg de o mare varietate de concepte nutriționale: săraci în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de proteine, combinarea alimentelor etc. Personal, m-a deranjat mereu că până la urmă toate sunt doar un moft, o tendință pe termen scurt. Astăzi ar trebui să consum puțini carbohidrați, mâine multe grăsimi, poimâine preferabil doar proteine! Nimeni nu poate trece acolo!
Alimentația curată este diferită. Mâncarea curată este ușoară. Principiul de bază este la fel de evident pe atât de universal: consumați numai alimente cât mai naturale, adică neprelucrate! Sau așa cum a spus Michael Pollan atât de frumos: „Nu mâncați nimic străbunica voastră nu ar recunoaște ca hrană.” Nimeni nu ar spune că aceste descoperiri sunt noi ... și exact asta le face să nu fie o tendință! Dar este uimitor cât de puțini dintre noi rămânem la el în mod consecvent. Tentațiile de dulce, sărat, nesănătos și artificial pândesc la fiecare colț!
Dacă mănânci curat, îți face un „clic” în cap!
Majoritatea oamenilor care întâlnesc o alimentație curată sunt în căutarea unei diete. Vrei să slăbești. Poate simți la fel ... Dar alimentația curată nu este o dietă! Alimentația curată este mult mai mult și, din acest motiv, este atât de promițătoare!
Îmi amintesc exact când am citit cartea „Mâncați o dietă curată” de Tosca Reno l-am ridicat pentru prima dată. Nu puteam să-i dau drumul! Am fost atât de uimit de această simplitate, această motivație, această diversitate etc.! Alimentația curată este un mod de viață, deoarece este vorba de a oferi corpului nostru ceva bun cu dieta noastră. Corpul nostru face atât de mult pentru noi - așa că de ce nu ar trebui să-l sprijinim și să-i oferim ceea ce are nevoie și, mai presus de toate, cu ceea ce poate folosi în mod optim? Îl putem susține atât de ușor!
Corpul tău este templul tău.
Această zicală este încă principiul meu îndrumător atunci când vine vorba de nutriție! Mă motivează din nou și din nou să fiu atent la dieta mea sănătoasă și să formez o unitate puternică cu corpul meu. Vreau să fie sănătos, să strălucească din interior, să aibă energie etc.! Și exact asta pot realiza cu o alimentație curată!
Prin urmare, îmi înțeleg cu adevărat corpul ca un fel de „templu” pe care nu-l umplu cu lucruri nesănătoase. Dar dacă am mare grijă de el - cu o mulțime de frunze verzi, cu legume proaspete, cu fructe colorate etc. - atunci el îmi dă atât de multe înapoi!
Alimentația curată te face creativ.
Când am început să mănânc curat, primul meu pas a fost să mă uit în frigider. Am citit cartea într-o sâmbătă (sâmbătă seara) și am decis să încep imediat duminica. Pregătire zero! Și totuși am găsit de fapt mâncare curată în proviziile mele: o porție mică de salată de fructe de sâmbătă, morcovi, roșii cherry, mere, pâine neagră, o mână de nuci, ciocolată neagră și multe altele. Așadar, duminică - prima mea zi curată de mâncare - aș putea face față cu ușurință. De exemplu, a existat o salată de morcovi și mere de casă cu sos balsamic sau pâine proaspătă de roșii cu busuioc, sare și piper.
Alimentația curată nu necesită prea multă pregătire. Puteți începe de fapt peste noapte. Desigur, o mică achiziție cu una dintre listele de cumpărături ale Tosca Reno nu ar strica cu siguranță, dar este posibil chiar și peste noapte. În cele din urmă, tot ce contează este atitudine și voință, pentru că așa am obținut prima pâine cu roșii din viața mea! Și a fost delicios!;-)
Cu mâncare curată într-o călătorie de descoperire.
Desigur, am mers la cumpărături foarte diferit de când am citit cartea. Una dintre primele mele decizii a fost să trec de la un supermarket la un magazin de produse naturiste. Încă îmi place să fac cumpărături acolo azi, dar nici totul! Când m-am dus pentru prima dată la cumpărături în magazinul de produse naturiste, am simțit că mă aflu într-un paradis al alimentelor curate! Nu m-am uitat niciodată la departamentul de fructe și legume atât de intens. Prietenul meu ar fi aproape disperat!:-) Am rătăcit și prin celelalte rafturi și am găsit o nouă revelație după următoarea: făină integrală de grâu, fulgi de ovăz grosier, lapte de migdale, paste integrale de grâu, vinete, varză ascuțită, pulbere de spirulină, cartof dulce, sirop de agav, unt de migdale și multe altele. Vă rog să nu mă înțelegeți greșit ... Nu am mâncat cu adevărat rău înainte de a mânca curat și nu am fost niciodată prea grasă, dar această perspectivă schimbată mi-a deschis o lume cu totul nouă de mâncare!
Acasă, următorul meu pas a fost să-mi sortez multe dintre vechile mele cumpărături: pungi Maggi, pizza congelată, supe gata preparate, pungi Haribo, făină normală ... lista a fost lungă și aici. Dar nu lipsea nimic din toate acestea. Nu cred că am avut vreodată o pizza gata făcută până astăzi! Am descoperit prea multe lucruri noi pentru care nu vreau să fiu!
Alimentația curată este ușor de implementat în viața de zi cu zi.
Mai presus de toate, am descoperit un lucru prin alimentația curată: gătitul! Cu siguranță nu m-aș descrie ca pe un talent culinar și, din moment ce dieta mea se schimbă, cu greu îmi petrec timpul în bucătărie. Dar pot spune deja că mâncarea curată m-a sedus la gătit.
Îmi vine doar să servesc o salată proaspătă cu nuci prăjite, fructe proaspete etc. seara sau pur și simplu tocă legume și le pregătesc într-un mic vas de copt ca legume la cuptor. Majoritatea mâncărurilor mele curate de zi cu zi nu sunt deloc spectaculoase, dar tocmai asta le face atât de practice! Alimentația curată este foarte ușor de implementat, chiar și pentru profesioniști ca mine. Ceea ce mănânci, ce gătești, dacă gătești etc., nu contează deloc, atâta timp cât respecti principiul și într-o oarecare măsură Reguli de alimentație curată se aplică.
În același timp, alimentația curată oferă o mulțime de libertate pentru propriile preferințe. Așa că unuia îi place să mănânce fulgi de ovăz cu banane și iaurt natural la micul dejun dimineața: Minunat! Și altcineva preferă să mănânce o salată de fructe și să ciugulească câteva nuci cu ea: la fel de bine! Sau să luăm ca exemplu o salată: o salată la prânz în cantină sau seara ca ultimă masă sau într-un smoothie verde pentru micul dejun: totul este absolut perfect! Alimentația curată nu înseamnă nicio restricție.
A mânca curat este doar distractiv!
Pe lângă toate punctele menționate, acest „avantaj” al alimentației curate este cel mai important pentru mine: alimentația curată este foarte distractivă! Fă ceva bun pentru corp, descoperă alimente complet noi, încearcă să gătești, ... toate acestea mi-au îmbogățit cu siguranță viața! Nu am simțit niciodată că trebuie să mă duc fără nimic cu o alimentație curată. Dar dimpotrivă!
Îmi place să mănânc sănătos și cred că acesta este principalul motiv pentru care alimentația curată funcționează atât de bine! Dar este, de asemenea, distractiv să revii pe drumul cel bun după o fază nu atât de sănătoasă. Pentru că asta funcționează și peste noapte dacă vrei și ai făcut un alt „clic” în capul tău ...:-)
Au fost multe, multe cuvinte de la mine despre alimentația curată. Cu adevărat mă învârt din nou, doar observ!:-) Dar așa cum l-am descris, vreau să spun și eu. Sunt pur și simplu un mare fan al acestui concept nutrițional și vă doresc ca acum - odată cu începutul acestui nou an - să găsiți din nou mâncare curată sau complet nouă. Începem! Împreună, o vom face!
Dacă aveți nevoie de mai multe informații despre alimentația curată, aruncați o privire la navigarea mea "Alimente" sau mă deranjează cu întrebări.:-)