De ce ani de zile am crezut că nu pot lua smoothie-uri verzi Rețeaua de sănătate a femeilor -

Conținutul articolului

Smoothii verzi sunt băuturi mixte moderne care se așteaptă să aibă efecte pozitive asupra sănătății. Dar poate fi și opusul.

În mod uimitor, există încă o mulțime de oameni care nu știu ce sunt smoothie-urile verzi. Smoothies au devenit o băutură la modă în ultimii zece ani. Citisem deja destul de multe despre asta, dar apoi m-am gândit că voi mânca suficient de sănătos, cu multă salată și legume și că nu va trebui să trec prin fiecare dietă la modă. Știam, de asemenea, că nu tolerez bine fructele proaspete și că sucurile de fructe deranjează nivelul zahărului din sânge și intestinele persoanelor sensibile. Așa că am bifat subiectul ca „neinteresant” pentru mine.

În ultimele luni am întâlnit din nou și din nou subiectul „detoxifierii”. S-au discutat și despre smoothie-urile verzi. Mi-am întrebat prietenii care știau smoothie-uri verzi și au primit o mare varietate de răspunsuri, dar nimeni nu știa cu adevărat:

Verzii au din nou o idee nebună?

Este ceva despre sucuri.

Acestea sunt sucuri de fructe, dar nu le suport.

Gătesc atât de multe legume (cel puțin o dată pe zi) încât nu avem nevoie de ele.

Este ceva asemănător cu Haribo și urșii gumi?

Doar lasă-mă în pace cu această mâncare crudă, soțul meu NICIODATĂ nu o mănâncă!

Nu avem smoothie-uri verzi în supermarket.

Etc.

Dar acum mi-am dorit foarte mult să știu și să reunesc ceea ce am putut afla.

Acum ce sunt smoothie-uri verzi?

Smoothii verzi nu sunt sucuri, ci frunze verzi mici, tocate mărunt și amestecate, rafinate cu fructe și diluate cu apă. Lucrul special este că toate ingredientele, fibrele și straturile exterioare sunt descompuse în așa fel încât să fie ușor absorbite de intestin. Deoarece nimic nu este încălzit, substanțele valoroase ale plantelor secundare, enzimele, aminoacizii și vitaminele sunt păstrate. Corpul poate folosi totul fără probleme.

Ingrediente de smoothie-uri verzi

Smoothii verzi sunt adevărate alimente puternice. Ne oferă o încărcătură concentrată de

Asta aparține smoothie-urilor verzi

1. După cum sugerează și numele, cel mai important lucru despre smoothie-urile verzi sunt cele frunze verzi. Aruncați o privire în jurul naturii și a grădinii voastre: aproape tot ce este verde poate fi reciclat. La început este cel mai bine să luați ceea ce știți: salată verde, rachetă, spanac, asta verde de legume rădăcinoase (morcovi, coape, ridichi), frunze de varză etc.

Schiorii mai avansați îndrăznesc mai târziu să încerce plante sălbatice comestibile: frunze de copaci și tufișuri. Mai ales primăvara, lăstarii tineri de stejar, mesteacăn, tei, castan etc. se spune că sunt o delicatesă. Frunzele pomilor fructiferi și tufișurile de boabe sunt, de asemenea, potrivite.

Uită-te și la așa-numitul. "Buruieni„În grădina ta: urzică, bătrân macinat, păpădie, cicoare, toate„ lucrurile verzi ”pe care le poți folosi. Apoi bineînțeles și pe cei cunoscuți Ierburi culinare, ca patrunjelul, busuiocul, menta.

2. A doua componentă a unui smoothie verde este fructe. Cel mai simplu este să începeți cu măr, banană, nectarină. În funcție de gustul dvs., îl puteți varia cu fructe de pădure, kiwi, mango și curmale. Dacă nu aveți fructe proaspete în acest moment, puteți folosi și fructe uscate pe care le-ați înmuiat în prealabil.

De asemenea Legume cu fructe potriviți-vă în smoothie-ul dvs. verde: castraveți, avocado, mazăre de zahăr, ardei, dovlecei verzi, roșii etc.

3. Cu apă de bună calitate, se atinge consistența dorită.

Al 4-lea. Condimentează-l îți poți face smoothie-ul verde cu pulbere făcută din iarbă de orz sau iarbă de grâu cultivată în casă, moringa, alge chlorella, aloe și elixir de rodie. Sau sirop de agave sau rădăcină de ghimbir, dar numai în cantități mici etc.

5. Condimente sunt permise în doze atente pentru a schimba gustul: cardamom, scorțișoară, vanilie, curcumă

Asta nu aparține smoothie-urilor verzi

Pentru ca ingredientele valoroase ale smoothie-ului verde să poată trece rapid prin stomac fără a fi digerate acolo, este important ca în niciun caz să nu se adauge alimente foarte grase sau foarte amidonase. Deci un „Nu” pentru următorii nutrienți:

Legume rădăcinoase, cartofi, leguminoase, produse din cereale (conțin prea mulți carbohidrați complecși, ceea ce face digestia dificilă)
uleiuri vegetale, nuci (grăsimile îngreunează digestia, cu excepția avocado, care sunt permise)
grăsimi animale (nici măcar smântână) sau proteine animale
Indulcitori, praf de proteine

Lucrul special despre smoothie-urile verzi

Poate că acum vă veți gândi la fel ca mine, „ce hype despre smoothie-urile verzi, pot să mănânc și salata mea verde așa!” Aveți „plăcerea” și mestecați-vă salata ca de obicei. În loc să-l înghiți, aruncă o privire la mușcătură. Vei fi uimit de câte bucăți mari rămân în el, pe care intestinele tale nu le pot digera cu greu.

Pe lângă compoziția valoroasă a smoothie-ului verde, tocatul este important. Doar un mixer foarte puternic cu aproximativ 30.000 de rotații pe minut este capabil să rupă celuloza din pereții celulari și să macine frunze, tulpini și miez atât de fin încât ingredientele valoroase sunt disponibile pentru centralele celulare. În plus, smoothie-ul dvs. va avea doar un gust frumos și cremos și nu va cauza probleme digestive.

Experiențele mele proaste

După ce ți-am descris ce sunt smoothie-urile verzi puternice, te vei întreba de ce promovez acest aliment puternic așa și de ce nu l-am băut eu în trecut (dar acum nu am vrut să mă lipsesc de el).

În urmă cu câțiva ani, colegii mi-au povestit cu entuziasm despre smoothie-urile verzi și ceea ce au spus mi s-a părut foarte simplu: Puneți fructe și diverse frunze de legume în blender cu puțină apă și apoi beți-le încet. Deoarece aveam un intestin foarte sensibil și nu puteam tolera multe tipuri de fructe, eram curios cum aș reacționa la fructele amestecate.

Nu m-am obosit să o citesc cu atenție, ci doar am copiat-o. Pentru mine și soțul meu, am amestecat o jumătate de litru de smoothie din mere, zmeură, banană și cel puțin zece tipuri diferite de frunze. Rezultatul a fost un smoothie relativ ferm, pe care l-am băut după micul dejun, deoarece tolerăm în mod normal fructele mai bine pe stomacul plin.

S-a dovedit a fi un dezastru: în curând am avut dureri de stomac și dureri de cap foarte severe. Corpul era atât de umflat încât am crezut că va exploda. Starea durează câteva ore. Am aruncat restul smoothie-ului și am jurat pe noi înșine: „smoothie mai mult!”

Știi ce greșeli am făcut? Apoi scrieți un comentariu!

În articolul următor vă voi aduce rezoluția. Între timp, vă puteți forma propria opinie citind următorul ghid.

Recomandare de carte

Consilierul GU de la colegul meu Dr. med. Christian Guth și autorul Burkhard Hickisch: „Smoothies verzi - mini-mâncarea sănătoasă din mixer”. În el, autorii explică exact ce face din smoothie-ul verde o astfel de băutură puternică. Tabelele oferă informații despre diferitele concentrații ale ingredientelor din frunze în comparație cu legumele utilizate în mod normal în bucătărie. O listă detaliată a tipurilor permise de fructe și legume facilitează alegerea începătorilor.

Rețetele pentru fiecare ocazie îți aprind pofta de mâncare. De asemenea, supele de substanțe vitale și budincile verzi, care se pot face foarte ușor cu mixerul, vă încurajează să le încercați. Așa că am reușit să fac o supă de spanac la prima încercare fără niciun efort. Un capitol detaliat analizează diferite deficiențe de sănătate care pot fi îmbunătățite cu smoothie-uri. O listă lungă de recomandări de cărți și linkuri către site-uri web „sănătoase” completează cartea. Aș dori să recomand acest ghid fiecărui începător.