Caloriile sunt aceleași cu caloriile, dacă doriți să slăbiți, puteți mânca ceea ce are un gust bun. Pierdeți greutatea și dietele YaaCool

Boston, Massachusetts, SUA. Caloria este calorie - indiferent dacă provine din carbohidrați, proteine sau grăsimi. Cercetătorii americani au dovedit acest lucru într-un studiu cu persoane supraponderale.

Dacă doriți să slăbiți, puteți mânca orice - dacă reduceți doar conținutul total de energie al alimentelor.

Acesta este sfârșitul „low carb”? Potrivit oamenilor de știință din SUA, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi nu este un mijloc eficient de a pierde în greutate: doar numărul de calorii este decisiv. Dacă doriți să slăbiți, este de două ori mai dificil: nu trebuie doar să renunțați la multe bunătăți - ar trebui mai întâi să decideți dieta corectă. Pentru o lungă perioadă de timp grăsimea a fost considerată îngrășătoarea nr. 1, dar în ultimii ani au devenit carbohidrați

a primit o imagine negativă similară. Multe vedete, cum ar fi actorul Hugh Jackman, jură pe „carbohidrați slabi” (puțini carbohidrați) și văd acest lucru ca fiind motivul corpurilor lor perfecte. Un nou studiu din SUA va provoca acum o perplexitate reînnoită în rândul persoanelor care țin dieta: Cercetătorii de la Școala Harvard de Sănătate Publică din Boston vor să afle că nu contează ceea ce mănânci: doar numărul de calorii contează!

Pentru studiul lor (publicat în: „New England Journal of Medicine”, volumul 360, nr. 9), oamenii de știință care lucrează cu Frank M. Sacks au împărțit 811 persoane supraponderale și obeze (40% dintre aceștia bărbați), adică cei cu un IMC

este mai mare de 25, în mod aleatoriu în patru grupuri de dietă: fiecare grup a mâncat conform unui plan diferit, diferențele au fost în compoziția celor trei nutrienți principali carbohidrați, proteine și grăsimi:

Primul grup: 20% grăsimi, 15% proteine, 65% carbohidrați
Al doilea grup: 20% grăsimi, 25% proteine, 55% carbohidrați
Al treilea grup: 40% grăsimi, 15% proteine, 45% carbohidrați
Al 4-lea grup: 40% grăsimi, 25% proteine, 35% carbohidrați

Următoarele s-au aplicat tuturor formelor de nutriție: au existat o mulțime de acizi grași nesaturați, produse din cereale integrale, fructe și legume. Fiecare participant la studiu a redus cantitatea de calorii consumate (în mod obișnuit) pe zi cu 750 kilocalorii, dar nu a mâncat și nu a băut niciodată mai puțin de 1.200 până la 2.400 kilocalorii. Participanții s-au întâlnit în mod regulat pentru sesiuni de grup, dar nu a existat niciun contact între grupurile individuale de dietă. Toți au ținut evidența consumului de alimente. În plus, fiecare participant a primit recomandarea că ar trebui să meargă rapid timp de cel puțin o oră și jumătate pe săptămână.

Șase kilograme (șapte la sută din masa lor totală) - aceasta este greutatea pe care au pierdut-o în medie persoanele supraponderale în vârstă de 30 până la 70 de ani în prima jumătate a anului după începerea studiilor. Și chiar dacă cei 80 la sută din participanții la test care au reușit până la sfârșitul programului au consumat câteva kilograme după doi ani, au fost, în medie, cu patru kilograme mai puțin ușoare decât la începutul studiului - indiferent de planul de dietă pe care l-au urmat. . Aproximativ 15 la sută din subiecții testați au pierdut 10 la sută din greutatea lor totală. În general, riscul participanților la test de a dezvolta boli cardiovasculare sau diabet a scăzut, de asemenea.

La scurt timp după ce rezultatele au fost publicate cu privire la metode, oamenii de știință cu voce tare: Susținătorii teoriei „low carb” au spus că strategii nutriționale populare, cum ar fi dietele Atkins sau Zone, nu vor fi învechite de studiu, deoarece nu ar fi compatibile cu cele din Cercetătorii au fost de acord cu regulile date.