De ce ar trebui să mănânci curmale mai des
De Carolin Berscheid | 14 ianuarie 2020, 8:03
Fructe mici cu un efect mare: curmalele nu sunt doar o gustare excelentă pentru mijloc, ci sunt și pline de substanțe nutritive bune pentru corpul nostru! Citiți aici de ce este indicat să luați gustări la trei până la cinci întâlniri pe zi.
De unde vin întâlnirile?
Palma de curmale este o plantă cultivată din Orientul antic. În zilele noastre se cultivă în principal în Tunisia, Maroc și Algeria. De aceea, curmele sunt cunoscute și sub porecla „fructele Orientului”. În această țară se vând pe tot parcursul anului în formă uscată în principal (le puteți cumpăra proaspete în Germania între septembrie și ianuarie).
Ce substanțe nutritive sunt în curmale?
Dar ce folos are fructele mici de culoare maro-roșiatică? În primul rând, curmalele sunt un real stimulent energetic datorită conținutului lor natural de fructoză. Oamenii din țările uscate de origine profită de acest lucru de mii de ani, motiv pentru care fructele sunt cunoscute și ca „pâinea deșertului”. Deși seamănă cu un adevărat tratament cu gustul lor dulce, miere și caramel, curmalele uscate sunt relativ scăzute în calorii cu 285kcal la 100g. Dacă mâncați în schimb o bară de ciocolată de 100g, de exemplu, veți obține un conținut caloric aproape de două ori mai mare (500 până la 600kcal).
Mineralele magneziu, calciu și fosfor, care sunt deosebit de importante pentru oasele sănătoase, se găsesc și în curmale. Se adaugă și beta-caroten, care reglează creșterea celulelor în organism, controlează sistemul imunitar și are un efect antioxidant - un fel de agent natural anti-îmbătrânire!
Un alt lucru interesant despre curmale este conținutul lor ridicat de triptofan, un aminoacid care este necesar pentru formarea hormonului somnului melatonină. Cu un consum pe termen lung, se spune că întâlnirile ajută chiar și cu probleme de somn. Se recomandă să mâncați trei curmale în fiecare zi cu aproximativ două ore înainte de culcare. După aproximativ două săptămâni, efectul calmant promis ar trebui să se stabilească. Atâta timp cât propriul corp reacționează la acesta, este o alternativă bună și mai presus de toate naturală la somnifere și pastile sedative.
Ca fructe uscate, curmalele conțin și 8,7g de fibre la 100g. Se știe că acestea sunt benefice pentru digestia noastră și stimulează metabolismul, motiv pentru care consumul de curmale poate avea un efect pozitiv asupra afecțiunilor gastro-intestinale (cum ar fi constipația). În plus, fibrele dietetice promovează un nivel echilibrat de colesterol.
Ce tip de întâlnire are cel mai bun gust?
Soiul „Medjool”, cunoscut și sub numele de întâlnire regală, este foarte popular printre fanii întâlnirilor. Comparativ cu data convențională, este semnificativ mai mare și se caracterizează în special printr-o dulceață fină și echilibrată. Cu toate acestea, acest lucru are și prețul său, deoarece trebuie să calculați cu cel puțin 4-5 € pentru un pachet convențional de 200g. Dar există și alternative puțin mai ieftine. Curmalele uscate pot fi găsite în aproape fiecare supermarket obișnuit sau piață ecologică. Cea mai mare parte a soiului „Deglet Nour” se vinde în Europa Centrală (aproximativ 2 EUR per pachet).
Câte curmale ar trebui să mănânci pe zi?
Chiar dacă curmalele sunt tentant de delicioase, ar trebui să acordați atenție și dozării corecte. În comparație cu zahărul industrial, fructoza este considerată mai sănătoasă, dar în cantități mari este, de asemenea, foarte bogată în carbohidrați și, prin urmare, bogată în calorii. În plus, datorită conținutului ridicat de fibre, curmalele pot avea un efect laxativ dacă sunt consumate în exces.
Ca întotdeauna, deviza este: totul cu măsură! Dar puteți mânca trei până la cinci întâlniri pe zi cu conștiința curată. Sfat împotriva poftei alimentare: Dacă aveți o dorință acută de dulciuri, un fruct ca desert după masă vă ajută de obicei.
Cum altfel poți folosi datele?
Te-ai plictisit de curmale ca o gustare pură? Ai grija! Există multe alte utilizări pentru fructul dulce. De exemplu, sunt ideali ca înlocuitori naturali ai zahărului în smoothie-uri, iaurt sau muesli. De altfel, curmalele pot fi cumpărate și sub formă lichidă ca sirop de curmale. Există, de asemenea, multe rețete grozave pentru alternative sănătoase de gustări pe bază de curmale, de exemplu, ca niște bile energice delicioase în combinație cu migdale și fulgi de cocos!