De ce ar trebui să mănânci pâine când urmezi dieta Elle à Table

Francezii iubesc pâinea - o emblemă gastronomică majoră a frumoasei noastre țări - este un fapt. Cu toate acestea, această relație ar putea fi comparată cu o iubire-ură constantă în care alternăm adesea între ceea ce ne spune inima - pasiunea pentru crusta ei crocantă - și rațiunea noastră - pâinea nu este un aliment sănătos și nu poate fi consumată ca parte a unei diete. Dacă am avea totul greșit ?

mănânci

Prea multe prejudecăți legate de pâine

Faptul este că există prea multe prejudecăți cu privire la pâine, așa cum arată un sondaj * realizat de Observatoire du Pain și de Institutul CSA. 92% dintre cei chestionați consideră că este o mâncare de plăcere, în timp ce doar 45% dintre ei știu că are calități nutriționale. Cu toate acestea, merită subliniat faptul că are un conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în carbohidrați complecși, proteine ​​vegetale și fibre.

Pâine + dietă = utopie ?

Unde ciupitul pantofilor este în contextul unei diete ... Pâinea primește o presă proastă și deseori avem tendința să o demonizăm și să o înlocuim cu alimente mai puțin interesante din punct de vedere nutrițional. Pentru 29% dintre francezi, pâinea te îngrașă! Când întrebați tineri cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani, cifra crește la 47%, iar aceasta este o realitate și pentru 41% din gospodăriile cu „venituri mari”. Dintr-o dată, această prejudecată este urmată în practică de o scădere a consumului. „Mănâncă cât mai puțin posibil” sau „doar de trei ori pe săptămână”, acțiuni care fac, așadar, parte din imaginația colectivă pentru a încerca să se ușureze la scară.