De ce ar trebui să mâncați o dietă pe bază de plante
Dietele pe bază de plante variază de la consumul de plante la dietele care includ carne și produse de origine animală. Iată câteva exemple pe care le puteți urmări:
Vegetarian ... este la capătul îndepărtat al plantelor. Veganii mănâncă legume, fructe, nuci, semințe, fasole și cereale integrale. Dar exclud toate alimentele de origine animală din dieta lor ... aceasta include carne, carne de pasăre, fructe de mare, ouă și produse lactate precum lapte, brânză, unt etc.
Veganii înlocuiesc sursele de proteine animale cu alte surse bogate în macro-nutrienți esențiali. Acestea includ fasole, arahide (ca în untul de arahide), tofu, nuci, mazăre și alte leguminoase și se asigură că veganii, în ciuda zvonurilor contrare, nu suferă de lipsă.
Lacto-vegetarianul ... este o dietă care exclude alimentele de origine animală, cu excepția produselor lactate, cum ar fi laptele, untul, brânza și alte alimente derivate din laptele de vacă.
Ovo-vegetariană ... este o altă dietă care exclude alimentele de origine animală (carne, pește și produse lactate), cu excepția ouălor.
Lacto-ovo-vegetarian … Este o dietă vegetariană care include produse lactate și ouă, dar exclude carnea și peștele.
Pescatarian … Este o dietă lacto-ovo-vegetariană care include și pește.
Dietele flexitare sau semi-vegetariene … Includeți o varietate de diete bazate pe o dietă vegetariană. Acestea sunt diete pe bază de plante care pot include, de asemenea, cantități mici de carne roșie, carne de pasăre, fructe de mare, ouă și produse lactate.
După cum puteți vedea, aceste diete pe bază de plante variază de la diete strict vegetale la diete care includ toate sau o parte din produsele de origine animală, dar în cantități limitate.
Care sunt beneficiile dietelor pe bază de plante?
A face din plante principalul pilon al dietei dvs. poate:
- reduceți glicemia și preveniți sau încetiniți dezvoltarea diabetului de tip 2 (T2DM)
- scade tensiunea arterială
- reduceți presiunea asupra rinichilor (evitând sau reducând proteinele animale din dieta dumneavoastră)
- te ajută să slăbești și
- prevenirea bolilor de inimă și accident vascular cerebral (prin reducerea acumulării de placă în vasele de sânge).
printre o serie de alte beneficii.
Această afirmație este confirmată de multe studii recente.
Un studiu realizat de Universitatea Loma Linda din California, între aproape 100.000 de membri ai Bisericii Adventiste de Ziua a Șaptea, care promovează o dietă vegetariană, a constatat că vegetarienii au avut rate mai mici de T2DM decât non-vegetarieni. De asemenea, studiul a constatat că vegetarienii au avut tendința de a avea o greutate sănătoasă, ceea ce ar putea explica de ce mai puțini dintre ei au diabet.
Un studiu de 72 de săptămâni, publicat de Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă, a analizat diferențele dintre diabeticii de tip 2 care consumau o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi și cei care consumau o dietă moderată cu carbohidrați. Cercetătorii au descoperit o scădere semnificativă a nivelurilor de HbA1C și LDL (colesterol rău) la vegani. Un nivel scăzut de HbA1C indică faptul că gestionați bine T2DM.
Două studii în curs de desfășurare pe termen lung de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard au arătat că printre 150.000 de furnizori de asistență medicală, cei care au consumat o jumătate suplimentară de porție de carne roșie pe zi timp de patru ani au prezentat un risc cu 50% mai mare.