De ce ar trebui să ne ferim de ouă organice

Unul din cinci ouă este acum organic. Confruntat cu conștientizarea crescândă a francezilor, numărul fermelor de ouă ecologice a crescut dramatic ... la fel ca și dimensiunea fermelor. Asa de, numărul fermelor ecologice franceze cu peste 9.000 de găini sa dublat în doar 3 ani (1), mergând din ce în ce mai mult către o model intensiv de producție. Asa de, ce valorează cu adevărat ouăle organice ? Sunt ele soluția pentru a mânca mai bine? Explicații de la dieteticianul preferat.

Consumați ouă ecologice mai bine pentru sănătatea dumneavoastră ?

Înțelegeți diferitele tipuri de ouă

Din 2004, toate ouăle vândute comercial fac obiectul etichetării obligatorii. Asa de, metoda de reproducere este specificată pe fiecare ambalaj și, pe fiecare ou, este scris un cod: indică condițiile de viață ale găinii care a pus-o. Putem ști foarte ușor de unde vin ouăle pe farfurii:

Cele 5 avantaje ale ouălor organice față de ouăle neecologice

Spre deosebire de ouă neorganice (din cușcă sau reproducere în aer liber), ouă organice au mai multe avantaje:

Prin urmare, reglementarea găinilor organice este mai respectuoasă față de bunăstarea păsărilor noastre și ne permite să avem acces ouă de calitate mai bună ... în comparație cu ouăle provenite din cușcă, sol sau agricultură în aer liber. Acestea fiind spuse, este suficient pentru a ne garanta ouă sănătoase? ?

De ce ar trebui să fii totuși atent la ouăle ecologice? ?

Chiar și ouă ecologice pot proveni din agricultura intensivă

Dacă numărul de găini organice pe clădire este limitat la 3000, acest lucru nu împiedică crescătorii să aibă mai multe clădiri. Potrivit cifrelor publicate de Federația Națională de Agricultură Organică din Regiunile Franței:

---