De ce ar trebui să puneți la îndoială critic recomandările dietetice MÂNAȚI MAI INTELIGENT
Există multe recomandări dietetice. Dar în niciun caz, toate nu sunt cu adevărat semnificative. Cercetătorii americani avertizează acum împotriva acceptării declarațiilor așa-numitelor studii observaționale fără a reflecta asupra lor și a nu le pune la îndoială.
Investigații specifice Recomandări de dietă sunt multi. Ca parte a unei revizuiri actuale, cercetătorii americani se concentrează acum asupra punctelor slabe ale așa-numitelor studii observaționale. În această privință, autorii solicită „o mai mare prudență în ceea ce privește recomandările dietetice”, deoarece studiile observaționale „nu sunt adecvate pentru a obține recomandări preventive sau terapeutice”. Totuși, acesta din urmă este adesea cazul.
De ce studiile observaționale au o valoare informativă redusă
Dar de ce sunt criticate acum majoritatea studiilor observaționale? Faptul este: Există mai multe motive pentru a pune la îndoială valoarea cercetării. Astfel, studiile observaționale pot furniza doar corelații, adică conexiuni, dar niciodată cauzalități, adică principiul cauzei și efectului. Studiile pot fi utilizate pentru a determina dacă două constelații apar împreună frecvent. Cu toate acestea, o relație cauzală nu poate fi neapărat derivată din aceasta. Dacă un studiu observațional arată că femeile care nu mănâncă nimic seara au mai multe șanse de a suferi un accident vascular cerebral, acest lucru nu înseamnă că cina protejează împotriva accidentelor vasculare cerebrale. Dar tocmai acest tip de reinterpretare se face adesea. O problemă, așa cum subliniază cercetătorii americani în articolul lor de recenzie.
În plus, datele din studiile observaționale pot fi, de asemenea, tulbure de memoria afectată, deoarece comportamentul nutrițional este în mod normal întrebat doar de către participanții la studiu, dar nu verificat sau chiar controlat. Unele studii sunt, de asemenea, susținute financiar de către corporații și companii mari. Valoarea lor informativă trebuie, de asemenea, pusă la îndoială.
Consumul de fructe și legume nu protejează împotriva cancerului
Prof. Rudolf Kaaks de la Centrul German de Cercetare a Cancerului DKFR a confirmat recent în diferite mass-media preocupările colegilor săi din SUA cu privire la valoarea informativă a studiilor observaționale. Nici măcar nu este posibil să se găsească o legătură statistică între consumul de fructe și legume și cancer. „Nicio relație, punct zero”, spune Kaaks.
Studiile uriașe pe termen lung ar putea fi o soluție, dar sunt foarte scumpe
Deci, cum puteți genera reguli nutriționale utile? Răspunsul este: cu ajutorul unor studii ample pe termen lung, așa-numitele RTC - studii clinice randomizate. Acestea sunt foarte costisitoare și consumă mult timp. Experții se îndoiesc, de asemenea, dacă orice descoperire pe care aceste studii ar putea să o ofere ar avea de fapt un impact asupra comportamentului nutrițional din societate. Pe lângă cercetarea nutrițională adecvată, sfaturile nutriționale detaliate sunt, de asemenea, cruciale. Până atunci, însă, potrivit cercetătorilor americani și a numeroșilor experți renumiți, recomandările dietetice și regulile corespunzătoare ar trebui întotdeauna savurate cu prudență și puse sub semnul întrebării criticilor.
Sursă: Limitări ale dovezilor observaționale: implicații pentru recomandările dietetice bazate pe dovezi; Societatea Americană pentru Nutriție. Adv. Nutr. 5: 7-15, 2014.