De ce atât de mulți bărbați în tacos

Juliette Lenrouilly - 7 octombrie 2019 la 10:04

La mărcile de tip O'Tacos, clientela masculină este foarte mult în majoritate și acest lucru nu este neapărat pentru că palatele feminine sunt mai fine.

Timp de citire: 4 min

Era o seară de miercuri, trebuia să fie ora 18:00. Mergeam spre Gare de l'Est, când am observat terasa unui restaurant O'Tacos. Era plin de o duzină de tineri, fără fete la orizont. În interior, aceeași distribuție. Mai târziu, seara, trec în fața celei de la Pigalle: imagine similară. Dar ce au femeile împotriva tacosurilor?

Taco-urile sunt mâncarea junk food din anii 2010 care invadează Franța. Cu mai mult de 200 de restaurante, O'Tacos este marca sa principală. Nimic de-a face cu gustarea mexicană; în Franța, când mergem „să mâncăm tacos”, este să gustăm un fel de mâncare imaginat în suburbiile Lyonului: o clătită groasă care conține mai multe cărnuri, brânzeturi, cartofi prăjiți și sosuri.

Pentru a-mi verifica ipoteza cu privire la distribuția de gen a clientelei iubitoare de taco, am mers la cinci unități pariziene diferite la prânz. Iată declarația mea:

O'Tacos (Pigalle): 10 bărbați, 4 femei
O'Tacos (Gare de l'Est): 17 bărbați, 1 femeie
Tacos Corner (Oberkampf): 2 bărbați, 2 femei
Tacos Doré (locul Monge): 7 bărbați prezenți, fără femei
O'Tacos (Batignolles): 26 de bărbați, 6 femei

Am urmărit corect, rămâne acum să înțeleg de ce.

Atenție la calorii

Pentru mulți, este mai presus de toate o chestiune de gust. „Fetelor li se pare dezgustător”, spune Vincent, un client O'Tacos. Dar, de vreme ce bărbații și femeile au același gust, de ce am avea gusturi diferite?

Nora Bouazzouni, autoarea cărții Faiminism - Când sexismul vine la masă, explică faptul că, din punct de vedere culinar, totul din „tacos-urile franceze” este făcut pentru a atrage bărbații și a respinge femeile: „Grossofobia afectează mult mai mult femeile. De îndată ce sunt mici, vor dezvolta, prin urmare, un interes pentru nutriție și calorii, și nu pentru bărbați [. ]. Le spunem băieților că trebuie să mâncăm bine, că se pot servi singuri de trei ori, în timp ce le vom spune femeilor să mănânce în cantități mici. "

„Taco-urile franceze” sunt o tortilla, mai multe carne, brânză topită și sos. Pur şi simplu. | Juliette Lenrouilly

Din acest motiv, femeile mănâncă mai multe legume și mai puțină carne roșie. Un studiu INSEE a subliniat, de asemenea, că au optat mai mult pentru carnea albă, care este mai slabă în calorii. Tacos Doré și Tacos Corner, care oferă tacos vegetarieni, au observat că femeile erau principalele consumatoare.

Dimpotrivă, un om care nu mănâncă carne nu este un „om adevărat” în societate. „Masculinul este carne, carnivorism. Omul care își vânează carnea și ucide reprezintă forța masculină, în timp ce slăbiciunea a fost întotdeauna asociată cu feminitatea ”, notează Nora Bouazzouni.