De ce băuturile fără zahăr vă pot face obezi și

face

Potrivit unui studiu, îndulcitorii prezenți în special în băuturile răcoritoare „fără zahăr” sunt foarte dăunătoare sănătății.

Știam deja că așa-numitele băuturi răcoritoare „fără zahăr” nu ajută la pierderea în greutate și că provoacă chiar și efectul opus. Dar ceea ce învățăm astăzi este alarmant. Mai rău încă, acest tip de băutură vă poate îmbolnăvi și obezi. Asta raportează Sciences Post, potrivit unui studiu prezentat săptămâna aceasta la conferința anuală de biologie experimentală. Acest lucru sugerează că îndulcitorii, în special găsiți în băuturile răcoritoare fără zahăr, contribuie la probleme de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2.

După cum susține revista științifică, alimentele și băuturile bogate în îndulcitori au început să preia supermarketurile din anii 1950. Și această dată coincide în mod ciudat cu începutul ratei crescânde de diabet și obezitate. Ar avea îndulcitorii același efect ca prea mult zahăr? Aceasta este întrebarea pe care cercetătorii de la Colegiul Medical din Wisconsin și Universitatea Marquette (Statele Unite) au încercat să o ridice.

Modificări biochimice

Pentru realizarea studiului lor, cercetătorii au analizat în laborator șobolani predispuși la diabetul de tip 2. Timp de 3 săptămâni, rozătoarele au primit doze mari de zaharuri (glucoză și fructoză) și îndulcitori artificiali obișnuiți (aspartam și acesulfam. Potasiu). Cercetătorii au observat modificări biochimice după analiza sângelui șobolanilor. „Am observat că, cu moderație, corpul dumneavoastră are mașini pentru a manipula zahărul, atunci când sistemul este supraîncărcat pentru o perioadă lungă de timp, această mașină se defectează”., explică unul dintre oamenii de știință. „Am observat, de asemenea, că înlocuirea acestor zaharuri cu îndulcitori artificiali non-calorici duce la modificări negative în metabolismul grăsimilor și al energiei”.