De ce boabele negre sunt cele mai bune alimente pentru persoanele cu tensiune arterială crescută - reformă

Fasolea neagră este leguminoasă ambalată cu fibre, potasiu și proteine. Această combinație câștigătoare de substanțe nutritive va fi de un mare beneficiu pentru persoanele cu hipertensiune.

negre

Fasolea neagră, un ingredient popular în preparatele din America Latină, se găsește adesea în supe, salate și burritos. Este o alternativă mai accesibilă la carne, fiind totuși o sursă excelentă de proteine. De fapt, o ceașcă de fasole neagră conține 15 grame de proteine.

Hipertensiunea arterială, numită și hipertensiune arterială, este starea în care tensiunea arterială din vasele de sânge ale unei persoane crește la niveluri incontrolabile. Este numit „ucigașul tăcut”, deoarece de multe ori nu lasă simptome și majoritatea victimelor nici nu își dau seama că le au. Este o boală periculoasă, deoarece pune o persoană în pericol pentru complicații de sănătate, cum ar fi un atac de cord sau un accident vascular cerebral, fără să știe chiar.

Din fericire, acest lucru poate fi diagnosticat cu ușurință prin verificarea regulată a tensiunii arteriale. În plus, efectele tensiunii arteriale crescute pot fi reduse și cu ajutorul fasolei negre. (În legătură: Un fruct minunat: fasolea neagră scade tensiunea arterială, reduce bolile degenerative și multe altele).

Puterile proteinelor și potasiului

Un studiu realizat de Școala Națională de Științe Biologice a Institutului Politehnic Național din Mexic (IPN-ENCB) a cerut cercetătorilor să studieze și să izoleze două dintre proteinele principale ale bobului negru Jamapa folosind simulări pe computer. Aceste proteine ​​au fost fasolină și lectină. Cercetătorii au hidrolizat aceste proteine ​​cu pepsină-pancreatină, care a eliberat peptide cu proprietăți puternice. Cercetătorii intenționează să dezvolte produse viitoare folosind această proteină pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, s-a descoperit că proteinele au proprietăți care ajută la scăderea glucozei, a colesterolului și a trigliceridelor.