De ce carnea uscată a fost atât de importantă pentru revista Inuit și pentru nativii americani Foodspring Magazine
Felii subțiri de carne de bivol sau somon au fost uscate la soarele de vară și afumate peste foc. Apoi carnea a fost rafinată cu ierburi locale - așa s-a născut carnea uscată, numită pemmican de către indieni.
Carnea uscată - sursa rapidă de proteine
Indienii și inuții au beneficiat de carnea uscată în călătorii lungi la vânătoare sau în lunile reci de iarnă. Carnea uscată a fost ideală: este ușor de transportat, de lungă durată și datorită conținutului ridicat de proteine, furnizează Corp cu multă energie
De secole, carnea a fost uscată în diferite țări din întreaga lume pentru a o păstra cât mai mult timp și pentru a produce un aliment bogat în energie.
În timpul procesului de producție, carnea pierde în jur de 40-50% din conținutul său de apă. Rezultatul este un Gustare bogată în proteine, cu puține grăsimi, carbohidrați și calorii.
Este avantajos faptul că orice tip de carne poate fi utilizat pentru producerea cărnii uscate. Carnea de bivolă a fost odată preferată, iar inuții au preferat somonul, astăzi sunt Loin de vita/vitel sau vânat, deci numit și carne de vită sacadată.
Beneficiile cărnii uscate
Carnea de vită Jerky sau cea uscată nu numai că este bogată în proteine, dar are și multe de oferit Magneziu și fier cu sine. Contine aminoacizi esențiali, prin care sportivii beneficiază în special de carnea uscată sărată. Aminoacizii joacă un rol vital în acest sens Performanța mușchilor și susține construcția musculară.
Tot prin intermediul colesterol scăzut și numărul scăzut de calorii, carnea uscată nu este doar atractivă pentru dieta sportivilor, ci poate fi încorporată în orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Beef Jerky atunci și acum
În trecut, carne de bivol, azi carne de vită. Carnea este diferită, preparatul este similar și carnea uscată este folosită și astăzi - ați putea spune - ca. Prevederi rutiere. Nu s-au schimbat prea multe.
Indienii erau deja convinși de carnea uscată sănătoasă și de valorile sale nutritive, putem beneficia de astăzi și ne putem convinge. Fără multe bibelouri, Beef Jerky este unul gustare sanatoasa pentru fiecare situație.
Mai ales dupa antrenament sau înainte de culcare carnea uscată este una dintre cele mai sănătoase gustări. Datorită conținutului scăzut de grăsimi, nu este greu în stomac, iar proteinele pe care le conține pot avea un efect pozitiv asupra stomacului peste noapte Regenerarea musculară impact.
Concluzie
Carnea uscată a fost una dintre cele mai sănătoase gustări între mese de secole. Indienii ne-au arătat cum să o facem și astăzi o putem face cu una bogat în proteine Beneficiu de gustare. Sacadatul dă naștere Energie pentru rezistență și rezistență și susține mușchii.
Carnea uscată contribuie la una sentiment de satietate de lunga durata și poate astfel contracara pofta de mâncare. La locul de muncă, când călătoriți, după un antrenament sau în salate/supe - carnea uscată este sănătoasă Talent general și pot fi ușor integrate în planul nutrițional.
Rețineți: unul dieta echilibrata si sanatoasa, pe lângă carne există și o mulțime de alimente proaspete Legume, fructe, nuci etc. a intra pe farfurie este important. carne ar trebui să nu în exces mâncat, dar utilizat în mod specific în planul nutrițional.