De ce castraveții pot avea gust amar
Postat de Mel pe 8 septembrie 2017, 8 septembrie 2017
Ute a adus recent castraveți proaspeți din grădina alocării. Din păcate, unele dintre ele au fost toate celelalte delicioase. Mechtild Ahlers de la Saxonia Inferioară Garden Academy mi-a explicat de ce castraveții pot avea gust amar.
// Notă: Această postare conține publicitate neplătită. Am intervievat un expert în grădinărit dintr-o instituție de stat pentru nimic, în schimb, numind un parc și telefoane cu informații finanțate public.
Dnă Ahlers, de ce castraveții pot avea gust amar?
gust amar poate sugera că în fructele ingredient toxic curcurbitacină ar putea fi inclus.
Substanța otrăvitoare cucurbitacină a fost crescută din soiurile comestibile. Cu toate acestea, se poate întâmpla ca, prin creșterea formelor ornamentale în propria grădină de lângă sau din apropiere, să apară încrucișări sau mutații inverse.
Cum apar astfel de încrucișări?
Pentru asta este polenul Fructe ornamentale responsabil de polenizarea formelor de grădină în timpul sezonului de creștere.
În anul recoltării, fructele care au fost polenizate cu polen din aceste fructe ornamentale au un gust normal. Dar dacă îți crești propriile plante din semințele îndepărtate în anul următor, trebuie să iei în calcul fructele amare: ingredientul amar poate fi conținut în semințele obținute din aceste fructe încrucișate înapoi.
Există alte plante care conțin curcurbitacină?
Pe lângă castraveți aparțin, de asemenea Dovlecei, pepeni și dovleci familiei cucurbitelor. Din nou, polenizarea cu forme ornamentale poate duce la încrucișare sau mutații inversate.
De unde știu dacă este un backcross otrăvitor din dovlecei, dovleac sau castraveți?
Curcurbitacina duce întotdeauna la un gust amar și săpun. Prin urmare, ar trebui să încercați fiecare fruct înainte de al utiliza. Dacă are gust amar sau săpun, nu trebuie consumat, ci eliminat.
Prietenul meu a folosit semințe cumpărate în grădina alocată. Există și alte motive pentru care castraveții pot avea gust amar?
Castraveții murați și castraveții din propria grădină pot avea de fapt un gust amar încă o altă cauză a avea.
Acesta poate fi responsabil pentru:
- Lipsă de apă în zilele caniculare, adică sol uscat la căldură,
- Udați planta încălzită cu apă rece în zilele toride,
- Putere Ploile de ploaie,
- Opriri de creștere în fabrică Leziuni sau
- Vânătăi tendoanele.
Acești factori trebuie cu siguranță evitați.
Învinețirile tendrilului apar adesea în timpul trecerii îngrijirii sau recoltării trec prin rotirea brută a tendrilului, prin călcarea pe șirurile de pe sol sau prin ciupirea spalierului. O alimentare uniformă cu apă asigură stagnarea creșterii.
Vă mulțumesc pentru interviu!
Aveți și o întrebare despre grădinăritul balconului? Apoi scrie-mi un e-mail sau un mesaj pe rețelele de socializare!
Persoanei
Mechtild Ahlers lucrează la Camera de Agricultură din Saxonia Inferioară ca consultant în horticultură la Academia de Grădină din Saxonia Inferioară.
Nu numai că își transmite cunoștințele de grădinărit în numeroase cursuri în parcul grădinilor din Bad Zwischenahn, ci și pe telefonul din grădină.
Ați găsit o eroare în text? Atunci te rog, anunță-mă. Doar evidențiați cuvântul, apăsați Ctrl + Enter - și voi primi un mesaj. Mulțumesc mult!