De ce coniacul face apel la chinezi
Busturi superbe de femei împodobesc partea superioară a coloanelor Clubului Sportiv Francez, în fosta concesiune franceză din Shanghai. În anii 1930, locul era unul dintre cele mai populare locuri din Orient. În timpul Revoluției Culturale, un quidam, al cărui nume ar fi trebuit să fie amintit în istorie, a avut ideea bună de a acoperi aceste sculpturi cu o grosime frumoasă de tencuială. Astfel ascunse, aceste mici capodopere Art Deco ar putea supraviețui furiei vremurilor, pentru a reapărea acum câțiva ani, intacte.
Alte comori culturale, tangibile și intangibile, au supraviețuit celor mai negri ani ai regimului comunist. Bogata gastronomie chineză, de exemplu. Și gustul pentru coniac. În timp ce exporturile de Charentais eaux-de-vie către țara Marelui Salt înainte au încetat oficial timp de patruzeci de ani, piața paralelă a preluat. Imperiul Mijlociu nu a fost niciodată întrerupt cu adevărat de Charente.
Shanghai este din nou unul dintre cele mai prospere orașe din lume. În timp ce aplicarea legilor anticorupție puse în aplicare în 2013 și 2014 a făcut ca vânzările așa-numitelor produse de lux, inclusiv coniac, să scadă pentru o vreme, piața s-a adaptat foarte repede. Spiritele fine nu mai sunt printre darurile oferite în administrație sau în contextul relațiilor de muncă, dar dezvoltarea rapidă a clasei de mijloc a compensat mai mult decât toamna aceasta. O clasă de mijloc care ar trebui să crească de la 450 la 850 de milioane de oameni până în 2030, dornică de produse „fabricate pentru China”, produse „fabricate în Franța”, de exemplu. Roata se învârte.
Consumul din China este acum condus de milenii, acești tineri care au devenit adulți la începutul secolului. Cele mai recente studii de la bănci precum HSBC arată că populația tânără chineză din Shanghai este printre cele mai bogate din lume. Aceste numai fiice și fii, moștenitori ai patrimoniului generațiilor anterioare, destul de bine plătiți de companiile care le rup, atâta timp cât au diplome bune, sunt bucuria agenților imobiliari, dar și a proprietarilor de magazine la modă, Shanghai restaurante și viață de noapte.
Se dezvoltă alte modele de consum, mai nocturne. Cocktailul și-a făcut debutul la Shanghai în câteva baruri confortabile. Karaoke, pe de altă parte, pare a fi foarte popular printre oamenii de treizeci de ani. Aproximativ o sută dintre aceste unități, fiecare reunind câteva zeci de saloane, există în China. Mergem acolo cu bărbați, cu colegi, să țipăm peste hiturile popului local. O astfel de adresă este Clubul Internațional Cesar din districtul Jin Han. Trei etaje, marmură și aurire din abundență pentru un decor care ar putea fi cel proiectat de un Walt Disney sub acid din Las Vegas. Râsete și cântece tunătoare apar din saloanele al căror preț mediu de închiriere este de 1.300 de euro cu trei sticle de coniac Hennessy XO. Aici ne amuzăm până se epuizează corzile vocale.