De ce dieta fără gluten, care este foarte populară cu vedetele, îl face pe Jean-Marc Morandini să piardă în greutate

Cu toate acestea, majoritatea dintre noi nu este recomandabil să eliminăm glutenul din dieta noastră, așa cum v-am spus într-un articol anterior. Cu toate acestea, mulți sportivi și vedete au adoptat acest stil de viață, deoarece te face să slăbești precum Miley Cyrus sau Gwyneth Paltrow.

este

Acesta din urmă a spus în mass-media americană că „fiecare nutriționist, medic sau persoană care dorește să mănânce bine pe care l-am cunoscut este de acord că glutenul este rău pentru organism și că mulți dintre noi suntem în el. Intoleranți sau, în cel mai rău caz, alergici (Extract din Totul este bun, cartea sa de rețete sănătoase). "

Myley Cyrus o laudă: "Pentru toți cei care îmi spun anorexici, sunt alergic la gluten și lactoză. Nu este o chestiune de greutate, ci de sănătate. Glutenul este putred oricum! (.) Schimbarea fizică și mentală este uimitoare! Tu nu va fi fără ea! (Twitter) "

Prin urmare, principiul acestei diete este eliminarea completă a urmelor de gluten din dieta dumneavoastră. „Schimbându-vă calitatea alimentelor și evitând pâinea în special, pierdeți în greutate”, explică pe site-ul medisitului Hélène Poux-Aubouin, nutriționist.

"Există o reducere foarte semnificativă a aportului de carbohidrați. Oamenii care sunt pur și simplu supraponderali ar trebui să interzică toate derivații din grâu și cerealele aferente, deci pâinea, pastele, prăjiturile, produsele industriale (făina este un liant prezent în multe produse precum sosurile, pizza sandvișuri etc.) și păstrează doar câteva alimente cu amidon, cum ar fi orezul sau quinoa ", indică specialistul. Și pentru a adăuga că acest mod de mâncare nu este banal: "Da, există riscul de a deveni intolerant dacă cineva revine la o dietă bogată în gluten după ce a făcut dieta." Și pentru a concluziona: este dificil să reziste pe termen lung, având o dietă foarte restrictivă în țările noastre, unde grâul este principala cereală "