De ce dietele te îngrașă - Citește în continuare
De la episoadele mele de colită ulcerativă, greutatea a fost un lucru foarte misterios pentru mine. Slăbeam și mă îngrășam fără să pot schimba nimic. Când mănânc puțin, mă simțeam ciudat (spun adesea că simt că am pierdut câteva puncte de IQ în acest timp, deși nu am putut găsi studii care să indice acest lucru). Și, în timp ce voiam să mă îngraș, plasa se îngrămădea cu diete pentru a slăbi. Un mediu foarte ciudat. Această carte m-a ajutat faceți pace cu toate acestea.
Autorul, Sandra Aamodt, este neurobiolog. A urmat o mulțime de diete, toate nereușite, și a cercetat fenomenul, câștigând în cele din urmă o greutate sănătoasă și făcând pace cu corpul ei. Această femeie știe despre ce vorbește.
Acesta demonstrează, cu sprijinul mai multor studii, cănu ne putem controla greutatea în mod conștient. După cum spune ea, dacă dietele ar fi eficiente, am fi toți subțiri până acum ...
Creierul nostru stabilește un interval de greutate și, atunci când îl depășim sau mergem sub el (și mai ales când coborâm mai jos), declanșează o serie de fenomene care ne determină să ne recâștigăm greutatea. Există, desigur, foamea, pe care o putem încerca cu greu să o ignorăm sau să o controlăm, dar există și metabolismul bazal, consumul de energie etc. Acesta este motivul pentru care oamenii care mănâncă mai puțin și se antrenează mai mult ajung pe un platou. Oricât de mult ar încerca, nu mai slăbesc și le este foame tot timpul. A da vina pe oameni, în aceste cazuri, înseamnă a fi complet pe teren.