De ce este atât de greu să slăbești?

O dietă sănătoasă și mersul la sală fac parte din viața de zi cu zi pentru mulți oameni. Dar de ce este atât de dificil pentru unii oameni să slăbească?

În ultimii ani, numărul germanilor care sunt înregistrați într-o sală de sport a crescut semnificativ. Într-un an, numărul membrilor a crescut cu 6,5 la sută. Aproape orice altă industrie nu a reușit să înregistreze o creștere atât de mare în aceeași perioadă. Un total de peste 10 milioane de germani sunt acum membri ai unui studio de fitness. Probleme precum un stil de viață echilibrat și o dietă sănătoasă devin, de asemenea, din ce în ce mai importante dacă puteți crede ofertele din supermarket și tendințele din industria alimentară. Chiar și așa, numărul persoanelor care sunt considerate prea grase sau chiar obeze crește constant.

Potrivit Raportului european al sănătății al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 50% dintre femei și 65% dintre bărbați din Germania sunt supraponderali în anul curent. Conform definiției OMS, persoanele cu un indice de masă corporală (IMC) de la 30. Acest lucru se aplică la 25 la sută dintre bărbați și 20 la sută dintre femei în Germania. Dezvoltarea arată similar în Europa la nivel mondial. Potrivit OMS, 56 la sută din toți oamenii erau prea grei în 2010, iar în 2016 aceasta era de 59 la sută. Numărul persoanelor care suferă de obezitate a crescut, de asemenea, de la 20,8 la 23,3 la sută în aceeași perioadă.

Un meta studiu realizat de Harvard Medical School explică ce greșeli previn pierderea în greutate în ciuda boom-ului de fitness, nutriție sănătoasă și ajutor profesional din ofertele de slăbire online și care dietă aduce succes pe termen lung. Persoanele cărora le este greu să slăbească ar trebui, prin urmare, să acorde atenție următoarelor puncte.

Glutamat în alimente de convenție

Glutamatul de îmbunătățire a aromei este utilizat în aproape toate mesele gata consumate, al căror consum, potrivit statista, a crescut de la 1,1 miliarde de euro în 2008 la 3,7 miliarde de euro în 2017. Aceasta include și mese gata preparate care par sănătoase la prima vedere. În acest fel, industria alimentară nu numai că poate îmbunătăți gustul într-un mod rentabil, ci și crește foamea clienților atunci când consumă alimente și, astfel, crește vânzările.

Deoarece glutamatul blochează senzația de plinătate a creierului, mulți experți în nutriție consideră că intensificatorul de aromă este unul dintre motivele centrale pentru creșterea obezității și a problemelor de slăbire. Glutamatul suprima, de asemenea, eliberarea unui hormon care afectează arderea grăsimilor. Combinația dintre mai multă foame și o ardere mai mică a grăsimilor face ca pierderea în greutate pe termen lung să fie practic imposibilă fără efectul yo-yo.

Persoanele care doresc să slăbească ar trebui, prin urmare, să încerce să evite consumul de glutamat cât mai mult posibil. Amplificatorul de aromă nu este adesea declarat clar de industria alimentară. În plus față de denumirea de glutamat, numerele E de la 620 la 625, precum și termenii condiment, aromă, extract de drojdie, bulion granular și drojdie nutrițională sunt adesea potențatorul problematic al aromelor. În schimb, alimentele neprelucrate în mod ideal, cum ar fi legumele proaspete, carnea slabă și peștele, care pot fi preparate de unul singur, formează o bază sănătoasă pentru o dietă de succes.

Dieta saraca in fibre

O a doua problemă care apare din consumul crescut de alimente gata preparate este lipsa de fibre. Fibrele dietetice sunt alimente nedigerabile care activează peristaltismul intestinal, favorizând digestia rapidă, care la rândul său poate ajuta la pierderea în greutate.

Un alt aspect pozitiv al unei diete bogate în fibre este utilizarea mai lentă a carbohidraților. Organismul primește mai puțină glucoză în sânge, care altfel ar fi transformată în grăsime într-un exces, astfel încât să poată fi stocată. În plus, fibrele alimentare blochează eliberarea enzimelor de ardere a grăsimilor (lipazelor) și asigură astfel că unele dintre grăsimi nu sunt absorbite de organism, ci sunt excretate nedigerate.

Alimentele cu un conținut ridicat de fibre, cum ar fi legume, semințe (susan, semințe de in), nuci, fructe, semințe (semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui) și produse din cereale integrale ar trebui, prin urmare, să fie o parte importantă a dietei persoanelor supraponderale. Alternativ, fibrele dietetice pot fi, de asemenea, completate cu fibre dietetice. De exemplu, pulberea de konjac este potrivită pentru acest lucru.

Îndulcitor în loc de zahăr

Că renunțarea la zahăr și înlocuirea acestuia cu îndulcitori artificiali poate avea un efect negativ asupra pierderii în greutate sună paradoxal. Cu toate acestea, produsele ușoare cu un conținut scăzut de zahăr care conțin în schimb îndulcitori precum sucraloză, aspartam sau zaharină pot avea acest efect.

Mai multe studii independente au arătat că consumul de îndulcitori favorizează creșterea în greutate. Știința nu a fost încă în măsură să demonstreze motivul pentru acest lucru fără nici o îndoială. O posibilă explicație, totuși, este că organismul reacționează la gustul dulce, presupunând că primește zahăr și, prin urmare, eliberează insulină, ceea ce la rândul său determină scăderea nivelului de zahăr din sânge și organismul poftește zahăr nou printr-un atac de foame devorabil. O a doua posibilitate, discutată în știință, de ce îndulcitorii ar putea face dificilă scăderea în greutate, este o schimbare permanentă a metabolismului, care are ca rezultat și un aport mai mare de alimente și, astfel, se opune dorinței de a slăbi.

În funcție de studiu, îndulcitorii fie determină o creștere a nivelului de insulină, care încetinește arderea grăsimilor și, în schimb, favorizează depozitarea în celulele adipoase, fie o creștere a temperaturii corpului, care la rândul său este responsabilă pentru ca organele digestive să își înceapă activitatea. Cu toate acestea, din moment ce metabolismul nu primește zahăr care trebuie procesat în ciuda gustului dulce, acesta reacționează pe termen lung prin faptul că nu pornește metabolismul atunci când consumă alimente dulci, deoarece s-a obișnuit cu faptul că un gust dulce nu mai are calorii de procesat poate fi asociat.

Prin urmare, trebuie menționat faptul că persoanele care doresc să slăbească ar trebui să se abțină de la consumul de îndulcitori. Potrivit științei și experienței experților în nutriție, efectele pe termen lung pot fi obținute numai dacă, de exemplu, cola este înlocuită cu apă în loc de lumină cola. În caz contrar, caloriile economisite prin neutilizarea zahărului sunt mai mult decât compensate prin înlocuirea acestuia cu îndulcitori și pofta rezultată.

Probleme tiroidiene

Problemele tiroidiene sunt printre cele mai mari boli frecvente din Germania. Tiroida reglează procesele metabolice prin producerea și secretarea hormonilor tiroidieni triiodotironină (T3) și tiroxină (T4).

Persoanele care doresc să slăbească, dar au probleme cu aceasta, în ciuda unei alimentații adecvate și a unui exercițiu suficient, ar trebui, prin urmare, să verifice dacă suferă de un hipotiroidism nedescoperit anterior. O tiroidă subactivă poate determina scăderea necesarului de energie, deoarece corpul este în „modul economic”. Drept urmare, oamenii nu slăbesc sau slăbesc doar foarte încet, în ciuda unui deficit caloric care există de fapt.

O tiroidă subactivă poate fi recunoscută prin următoarele simptome:

Creșterea în greutate, în ciuda faptului că nu mâncați în exces
Lipsa de condus și oboseală constantă
Bătăi lente ale inimii
Tensiune arterială scăzută, dar și crescută
Niveluri semnificativ ridicate de colesterol
Constipație constantă
Durere în timpul perioadei
Unghiile uscate, pielea și părul
Somn prost și deseori întrerupt

Cu toate acestea, doar o examinare de către un endocrinolog poate oferi o certitudine reală. Trebuie verificate valorile triiodotironinei libere (T3) și tiroxinei (T4) și TSH.

Hormonul TSH este eliberat la persoanele sănătoase atunci când nivelul hormonului tiroidian din organism scade. Glanda tiroidă ar trebui stimulată pentru a produce mai mulți hormoni T3 și T4. Un nivel foarte ridicat de TSH indică faptul că glanda tiroidă nu face acest lucru și că acest lucru înseamnă că creierul eliberează în mod constant mai mult de hormon TSH.

Mulți medici cred că o valoare normală a TSH este cuprinsă între 0,3 și 4,2. Cu toate acestea, de multe ori, o valoare TSH de 1.0 este deja o subfuncție.

Flora intestinala

Examinarea florei intestinale a persoanelor obeze a arătat că compoziția este diferită de cea a persoanelor normale și subponderale. Flora intestinală poate fi, prin urmare, și un motiv pentru care persoanele supraponderale nu își pot pierde kilogramele în ciuda efortului fizic și a unei alimentații bune.

Această problemă poate fi reglată prin administrarea de tulpini probiotice de bacterii, care ajută persoanele supraponderale să schimbe flora intestinală și astfel să slăbească mult mai ușor. ca și grupul de control care trebuia să se descurce fără probiotic.

Cu toate acestea, o examinare de către un specialist ar trebui efectuată aici și înainte de a lua probioticul pentru a determina dacă există într-adevăr probleme cu flora intestinală sau dacă eforturile de a pierde în greutate până acum pur și simplu nu au fost suficiente.

Luarea de medicamente

Un studiu al Universității Harvard care a examinat motivele pentru care oamenii se îngrașă sau cu greu pot slăbi a arătat că numeroase medicamente pot fi, de asemenea, responsabile. În plus față de medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală, acesta include și un grup mare de medicamente eliberate fără rețetă care sunt consumate de un număr mare de persoane fără să se aștepte la aceste reacții adverse.

Persoanele care iau următoarele medicamente ar trebui, prin urmare, să clarifice împreună cu medicul lor dacă medicamentul ar putea fi un motiv pentru succesul lor slab în administrarea:

Neuroleptice
Antidepresive
Medicamente pentru migrenă
Pastila
medicamente cu cortizon
medicamente care scad colesterolul
medicamente care scad glicemia
Blocante beta

Este posibil ca administrarea acestor medicamente să încetinească metabolismul energetic, reducând astfel arderea grăsimilor și provocând astfel stocarea crescută a grăsimilor. În plus, medicamentul poate determina organismul să rețină mai multă apă și să crească apetitul în mod semnificativ datorită unei modificări a secreției hormonale.

În multe cazuri, un medic poate înlocui un medicament care afectează negativ pierderea în greutate cu o alternativă.

Tulburare hormonală

O altă problemă care apare adesea în Germania este tulburările hormonale, care pot duce și la creșterea în greutate. Persoanele care nu sunt în măsură să-și reducă greutatea în ciuda efortului mare ar trebui, prin urmare, să aibă un nivel hormonal examinat de un medic pe lângă funcția tiroidiană și flora intestinală și orice alte medicamente pe care le-au luat pentru a determina dacă există probleme care le pot afecta greutatea.

O deficiență a hormonilor estrogen, progesteron sau testosteron nu numai că asigură creșterea în greutate, dar schimbă și locurile din corp unde se depozitează excesul de grăsime. În loc să fie distribuite uniform, grăsimea se acumulează adesea pe stomac sau fese la persoanele cu probleme hormonale.

Dacă nivelul de estrogen este prea mare, corpul acumulează prea multe celule grase noi. În plus, hormonul asigură o retenție puternică a apei și reduce activitatea producției de hormoni tiroidieni, care la rândul său are o importanță centrală pentru reglarea metabolismului. În combinație, acești factori asigură o creștere rapidă a greutății.

Arată similar cu hormonul progesteron, care reglează arderea grăsimilor și se asigură că nivelurile de insulină sunt sănătoase. Lipsa de progesteron asigură faptul că producția de insulină se desfășoară prea repede, ceea ce duce la un nivel crescut de insulină permanent. Reglarea arderii grăsimilor de către insulină nu mai poate avea loc corect.

Nivelurile de testosteron pot avea, de asemenea, un impact major asupra îngreunării pierderii în greutate. Printre altele, testosteronul reglează eliberarea de grăsime corporală. Persoanele cu prea puțin testosteron au pierderi prea mici de grăsime, ceea ce se observă în mod deosebit vizual pe stomac.

Alergii și intoleranțe alimentare

Ultima mare problemă care te împiedică să slăbești este intoleranța alimentară și alergiile, care pot provoca inflamații în organism. Acest lucru este deosebit de problematic deoarece această inflamație nu este adesea observată și, prin urmare, intoleranțele alimentare nu sunt recunoscute.

Declanșat de inflamație, corpul produce cantități excesive de proteină TNF-alfa. Ca urmare, organismul nu mai poate reține glucoza în măsura obișnuită și, în cel mai rău caz, poate duce la diabet de tip 2. Cu toate acestea, mult mai des, există probleme cu mucoasa gastrică, a cărei iritare poate duce la apariția frecventă a foamei, care face imposibilă pierderea în greutate pe termen lung.

Deoarece un număr mare de alimente diferite pot declanșa această reacție, doar o vizită la medic va ajuta la asigurarea siguranței reale. Detoxifierea și curățarea intestinelor pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației. Acest lucru poate fi susținut prin administrarea de probiotice, care trebuie verificate în prealabil cu un medic.