De ce este dieta perfectă n; nu exista
Mediteranean, Keto, Paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați. Există o mulțime de diete diferit, dar care este mai bine? În cele din urmă, depinde de cine o face, deoarece nu există reguli oficiale pentru o alimentație sănătoasă, potrivit unui nou studiu al King's College din Londra .
Oamenii răspund la mâncare în moduri diferite, așa că toți avem nevoie de un plan de masă personalizat. Cercetările colegiului își propun să examineze efectele geneticii, microbiomului și factorilor de viață asupra metabolismului. Cu alte cuvinte, ceea ce constituie alimentația sănătoasă pentru o persoană poate fi de fapt dăunător pentru o altă persoană.
Dar care este cea mai bună dietă pentru mine?
Studiul a constatat că nu există dieta perfectă. Timp de două săptămâni, oamenii de știință au hrănit 1.102 persoane sănătoase cu mese identice și le-au măsurat răspunsurile metabolice. Cercetătorii au analizat diferențele de zahăr din sânge (zahăr), insulină și trigliceride (lipide). Acest lucru se datorează faptului că nivelurile ridicate de zahăr din sânge și grăsimi pot duce la inflamații - care este legată de un risc crescut de creștere în greutate, diabet și boli de inimă.
A existat o mare variație în răspunsul oamenilor la mesele identice, unele rezultate crescând de zece ori. Unele persoane au cunoscut creșteri rapide și prelungite ale nivelului de zahăr din sânge și insulină, care este asociat cu un risc de creștere în greutate și diabet. În timp ce alții aveau grăsime care stătea în sânge ore întregi, acest lucru este asociat cu un risc crescut de boli de inimă.