De ce fructele exotice sunt ceva special
Ananas, litchi, guava, mango - fructele exotice fac parte din viața noastră de zi cu zi și sunt disponibile în fiecare supermarket. Și la prețuri mici. Dar cu asta Cumpărarea vine ca o responsabilitate, Deoarece exoticele poluează clima prin rute lungi de transport și în țările cultivatoare prin distrugerea mediului și sărăcie. Dacă vrei să acționezi în interesul durabilității, trebuie să fii Ajustați comportamentul de cumpărare, renunțați sau apelați la alternative.
Fructele tropicale delicioase provin din America Latină, India, Asia de Sud-Est sau Australia - adesea de la micii fermieri care abia pot supraviețui din încasări. Și deseori guvernează condiții de muncă și de mediu proaste la ferme. Aproape toate fructele tropicale sunt în Monoculturi cultivate și astfel leșie solul. În plus, există o utilizare ridicată a pesticidelor.
În estul Costa Rica, de exemplu. contaminează pesticidele Plantațiile de ananas beau apă de ani de zile, atât de mult încât populația fără apă de la robinet poate bea și unele sate cam Camion cisternă furnizat cu apă proaspătă Trebuie să devin. Valoarea măsurată a toxinelor din apă este de 25 până la 67 de ori peste valoarea limită europeană. În Costa Rica însăși există fără valori maxime statutare. Costa Rica este cel mai mare exportator de ananas din lume. 70% din fructele importate în Germania provin din Costa Rica. Un ananas costă adesea 99 de cenți. Chiar merită? Datorită cererii noastre, suntem parțial vinovați pentru aceste condiții.
In plus rute lungi de transport mult CO2. Cele mai multe emisii din transportul alimentelor sunt generate de avioane, urmate de camioane, trenuri și nave. Cea mai mare parte a mișcării transcontinentale a mărfurilor are loc pe navă, dar aproximativ 140 de tone de alimente sunt aduse în Germania în aer în fiecare zi, toate cele care se pot strica rapid - inclusiv tipuri exotice de fructe precum guava, mango, papaya și ananas.
Deci, cum poți acționa mai durabil?
În loc de cantitate, există calitate fi cumpărat, cam Fructe organice sau fructe exotice comerț echitabil. Din păcate, atât „organic, cât și echitabil” sunt încă rare în același timp, dar consumul durabil poate contribui la reducerea cantității de pesticide pulverizate pe câmpuri. Cumpărați mai puțin (și dacă este calitativ) sau renunță complet, aceasta este și o posibilitate. Pentru că un fruct exotic este ceva special.
Se pot folosi și kiwi, merisoare sau fructe de padure goji crescute în propria lor grădină deoarece există soiuri rezistente. Tot cu fructele regionale pot fi folosite într-o salată de fructe fină do. Pe piețe puteți găsi cu siguranță fructe de pădure sălbatice mai puțin cunoscute, dar încă foarte gustoase, cum ar fi fructele de mere sau porumb.
Dacă doriți să știți ce crește când, puteți consulta calendarul sezonier din acest articol.
Această infografică arată ce produse exotice și alimentare sunt aduse în Germania prin transportul aerian.