De ce ghimbirul înoată cu o coajă pe partea de sus FIT FOR FUN cunoștințe

Ghimbirul condimentează unul sau două ceaiuri, mai ales iarna. Dar pentru că o coajă lemnoasă și uscată învelește rădăcina crocantă, galbenă, poți observa uneori un fenomen ciudat în ceaiul de ghimbir: unele bucăți de ghimbir plutesc pe suprafața apei în timp ce altele se scufundă. Răspunsul la acest fenomen stă în cochilie. După cum sa menționat deja, spre deosebire de rădăcina reală, aceasta este foarte fragilă și uscată. Bucățile acoperite cu coajă sunt mai ușoare decât bucățile fără coajă și, prin urmare, plutesc la suprafața băuturii - cel puțin până când sunt îmbibate cu apă.

Așa se previne „lemnul de derivare” în ceaiul de ghimbir

1. Îndepărtați complet coaja. Dacă ghimbirul este proaspăt, nimic nu va pluti pe suprafața ceaiului după ce ați îndepărtat coaja.
2. Tăiați bucăți foarte mici. Cojile rămase pe bucăți mai mici sunt îmbibate cu apă mai repede, așa că se scufundă mai repede și nu mai interferează cu băutura.

Dacă lăsați coaja aprinsă, ar trebui să vă asigurați că cumpărați ghimbir organic. In caz contrar este indicat să curățați ghimbirul. Decojirea cu ușurință a tuberculilor puternic ramificați este destul de dificilă cu un dispozitiv de decojit sau cuțit. Un truc simplu este să folosești o lingură. Cu marginea, răzuieți coaja foarte subțire!

Stiai asta .

. Ghimbir până la 500 de ingrediente diferite conține. Cu toate acestea, ele sunt eliberate din complexele celulare numai atunci când sunt distruse. Aceasta înseamnă că cu cât bucățile de ghimbir sunt mai mici, cu atât vitaminele și substanțele nutritive mai valoroase sunt eliberate din rădăcina de ghimbir și ajung în apa fierbinte a ceaiului. Asa de: cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât sunt mai sănătoase.
Dacă nu vă deranjează să beți câteva fibre de ghimbir, cel mai bine este să folosiți o răzătoare. Prin frecare, structurile celulare se deschid în cel mai bun mod posibil și se poate o mulțime de suc se scurge din rădăcină.

---