De ce gustările vă pot dăuna sănătății; Informații punct W3
Corpul tău are două stări metabolice diferite
Micul dejun nu a fost pur și simplu disponibil pentru o mare parte din poveste. Romanii, de exemplu, nu l-au mâncat - de obicei doar o masă în jurul prânzului - micul dejun era în mod activ rău. Programul regulat de lucru după revoluția industrială a adus structura meselor pentru a sprijini oamenii muncii. Și spre sfârșitul secolului al XVIII-lea, a apărut tiparul de a mânca trei mese pe zi în orașe.
Dar în zilele noastre oamenii mănâncă mai des decât oricând - și deseori în afara orelor de masă. Datele noi ale aplicației smartphone arată că acum avem obiceiuri alimentare neregulate. Mulți dintre noi gustăm în mod constant în loc să mâncăm în anumite momente - aceasta înseamnă că petrecem până la 16 ore pe zi într-o „stare de digestie”.
Problema cu inflamația
Corpul dumneavoastră are două stări diferite din punct de vedere metabolic: post sau post (fără alimente) și după masă. Starea absorbantă saturată este un moment activ din punct de vedere metabolic pentru organism. Dar este, de asemenea, un moment de activitate a sistemului imunitar. Când mâncăm, nu luăm numai substanțe nutritive, ci și imunitatea noastră, în germană „neatinsă, liberă, pură”) este numele dat sistemului de apărare biologică a ființelor vii superioare, care previne deteriorarea țesuturilor de la agenții patogeni. Îndepărtează microorganismele și substanțele străine care au pătruns în organism și este, de asemenea, capabil să distrugă propriile celule ale corpului care au devenit defecte. Sistemul imunitar este o rețea complexă de diferite organe, tipuri de celule și molecule și subiectul central de cercetare în imunologie.
Sistemul imunitar are o mare importanță pentru (.)
Inflamatie ) este propria reacție a organismului la stimulii nocivi, care este cauzată în mod clasic de Semne de inflamație Exprimă roșeață, umflare, supraîncălzire, durere și limitare funcțională. Substanțele mesager ale sistemului imunitar determină lărgirea vaselor de sânge, astfel încât zona inflamației să fie alimentată cu mai mult sânge; În plus, vasele devin mai permeabile pentru ca plasma sanguină și celulele imune să scape în țesut. După o înțelegere ulterioară a termenului, toți expiră în anumite locuri
La aproximativ patru ore după fiecare masă, microbii intestinali și componentele lor pătrund în fluxul nostru sanguin - inflamația sistemului imunitar este declanșată în tăcere. Acest proces este condus în mare măsură de activarea unui senzor imun critic de nutrienți numit „inflammasom”, care eliberează o moleculă inflamatorie numită „interleukină-1β”.
Inflamația este considerată doar ca o măsură de protecție pe termen scurt pentru sistemul nostru imunitar. Dar inflamația post-masă - cunoscută sub numele de „inflamație postprandială” - poate fi exacerbată de stilul nostru de viață modern. Acestea includ mesele bogate în calorii, mesele frecvente, alimentele excesiv de fructoză și grasă - mai ales generale și structurale
Inflamația persistentă postprandială este o problemă, deoarece continuă să provoace daune colaterale corpului nostru, care sunt extrem de dăunătoare sănătății noastre în timp. S-a demonstrat că inflamația cronică cu prag scăzut este o legătură importantă cu multe boli neinfecțioase legate de stilul de viață, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2.
Gata cu gustarea
Încă nu știm impactul cumulativ asupra riscului de boală la adulții sănătoși care petrec perioade prelungite de timp într-o stare inflamatorie după ce au mâncat. Dar ceea ce este clar este că inflamația cu prag scăzut este singurul factor important al îmbătrânirii nesănătoase.
Mâncarea mai puțin frecventă, cum ar fi postul intermitent sau consumul limitat în timp, subliniază, de asemenea, efectele benefice generale ale consumului mai puțin asupra sănătății umane. Aceasta include, de asemenea, susținerea pierderii în greutate și reducerea riscului de boli metabolice, cum ar fi διαβήτης diabḗtes [to διαβαίνειν diabainein, germană, „trece prin”, „curge prin”] și latină mellitus, „miere”, coloquial pe scurt Diabet, limba germana Diabet sau mai rar Boala zahărului din sânge, descrie un grup de tulburări metabolice ale metabolismului glucidic care se bazează pe un deficit de insulină (absolut sau relativ) și duc la hipoglicemie cronică.
Cuvântul [1] descrie principalul lor simptom, excesivul
Dar ceea ce știm este că nu numai gustarea crește șansele de a avea mai mulți markeri de inflamație, dar consumul de calorii excesive duce, de asemenea, la creșterea în greutate. Consumul târziu a fost, de asemenea, legat de creșterea nivelului de colesterol și glucoză și vă poate face mai rezistent la insulină. Asta te va face mai înfometat a doua zi.
Așadar, ar putea fi util să vă condensați mâncarea în câteva mese, umplând. Sau s-ar putea să doriți să reduceți fereastra de luat masa la zece ore pe zi sau mai puțin și să luați ultima masă mai devreme în timpul zilei - corpul dumneavoastră vă va mulțumi pentru asta.
Acest articol este o traducere autorizată a originalului publicat de The Conversation în 5 decembrie 2018 și se află sub o licență Creative Commons. Citiți originalul aici.