De ce nu ar trebui să bei suc de portocale pe stomacul gol dimineața
Video: Digestie: Cum funcționează ?
Atenție, echilibru fragil. Microbiota intestinală (toate bacteriile prezente în intestinul nostru și care participă la funcția digestivă), este sensibilă la alimentele și băuturile pe care le consumăm. Cercetătorii de la Universitatea Princeton din Statele Unite au descoperit că atunci când bem sifon sau suc de fructe pe stomacul gol, microbiota (și mai pe larg microbiomul, zona de locuit a microbiotei) intră în contact cu fructoza, un nutrient se presupune că nu se va întâlni niciodată. Ei își publică studiul în revista Cell.
Înțelegeți mai bine digestia
Oamenii de știință au studiat calea fructozei prin sistemul digestiv al șoarecilor de laborator. Un amestec de fructoză și glucoză a fost dat rozătoarelor și apoi cercetătorii au analizat modul în care zaharurile și-au făcut drum prin tractul digestiv al rozătoarelor. După o perioadă de post, cum ar fi somnul, oamenii de știință au descoperit că intestinul subțire nu poate procesa cantități mari de fructoză, care poate fi găsită, de exemplu, în băuturi precum suc de portocale și sodă. Când se întâmplă acest lucru, fructoza se revarsă în intestinul gros și își continuă drumul prin colon. Prin urmare, fructoza intră în contact cu flora microbiotică naturală a colonului, cunoscută sub numele de microbiota.