De ce nu ar trebui să reîngheați o revistă de sănătate a produsului dezghețat
Luptați împotriva risipei alimentare, da. dar nu în detrimentul sănătății noastre. Nu este recomandată congelarea alimentelor. Explicațiile Angélique Houlbert, dietetician-nutriționist.
În loc să aruncați un fel de mâncare dezghețat care nu a fost terminat la coșul de gunoi, s-ar putea să fiți tentați să îl înghețați din nou pentru a-l servi la o masă viitoare. Din păcate, această idee nu trebuie pusă în practică.
De o mie de ori mai multe bacterii decât la început
Angélique Houlbert, dietetician-nutriționist, explică de ce nu trebuie să reîngheați un produs.
„Când dezghețați un vas - oricare ar fi acesta - bacteriile prezente în produsul inițial, dar puse la odihnă datorită congelării sau congelării, dezvolta-te din nou. "
Și acest lucru este valabil indiferent dacă dezghețarea se face încet în frigider sau mai repede la temperatura camerei. Dar acesta nu este singurul risc pentru dezvoltarea bacteriilor.