De ce nu ne plac mâncarea sănătoasă

De curând a trebuit să-mi amintesc o conversație veche pe care am avut-o cu un prieten. Am discutat dietele respective și am ajuns la același rezultat ca de obicei pentru discuțiile de acest fel.

Cealaltă persoană a decis să schimbe câteva obiceiuri alimentare și nu puteam decât să sper din nou că această persoană era cu adevărat serioasă (apropo, nu a făcut-o).

Dar de data aceasta nu a fost ca de obicei. De data aceasta persoana cu care vorbeam a avut un argument la care a trebuit să caut mai întâi un răspuns. A mers cam așa:

Dacă legumele și fructele sunt atât de importante pentru noi, de ce ne plac doar mâncarea nesănătoasă? De ce ar trebui să permită evoluția asta?

Da ... de ce ar trebui să permită evoluția asta. De ce ne plac pizza, cartofii prăjiți, snickers și co.?

Și de ce ne place laptele matern al unei alte ființe vii?

Nu mai pot spune exact ce am răspuns în acel moment. Probabil a fost ceva cu potențiali și aromatizanți. Cu toate acestea, am tratat din nou afirmația în ultimele zile și am dezvoltat un mic concept care ne permite să gustăm din nou mâncare sănătoasă.

De unde provine mâncarea nesănătoasă?

Industrializarea nu ne-a oferit doar zboruri interne de la 33 € și sucursale H&M, ci și arome, potențiatori de aromă și cele mai neobișnuite etape de procesare a alimentelor noastre de bază. Exemple?

O gamă largă de produse prelucrate industrial s-au dezvoltat din următoarele alimente (de bază) în ultimele decenii.

Afară Cartofi a primit chipsuri, cartofi prăjiți și crochete.

Afară Cereale a devenit pâine albă, paste, produse de patiserie dulci, produse de patiserie grase și făină.

legume este consumat și oferit doar ca garnitură, puternic încălzit, ars, prăjit sau în combinație cu sosuri grase.

Trestie de zahar a fost transformat în zahăr, dulciuri și băuturi răcoritoare.

Cacao, nuci, măsline a devenit ulei, bomboane și ciocolată.

Nu (din nou) cursul natural al evoluției l-a înșelat și a făcut ca mâncarea nesănătoasă să ni se pară atât de irezistibilă, ci acțiunea conștientă a umanității în sine.

Suntem cu totul vina noastră.

Fiecare revoluție, fie ea Einstein cu bomba atomică sau Carl Benz cu primul automobil, are dezavantajele sale.

Aromele, amelioratorii de aromă și pașii de procesare nesănătoși ne-au suprautilizat simțul gustului de generații.

Folosirea excesivă a simțurilor noastre - nimic nou

Omul care elimină gunoiul percepe mirosul deșeurilor organice diferit de cel al consilierului fiscal, care își aduce gunoiul la ușă cu nasul închis.

Fanul heavy metal Helmut are, de asemenea, o percepție diferită despre „muzica tare” față de fanul yoga Yennifer. Și muncitorul în construcții Bernd diferă, de asemenea, de fiul său Sören, în vârstă de 8 ani, într-unul din simțurile sale: simțul tactil.

Deci, nu este nimic nou faptul că simțurile noastre se adaptează la circumstanțele date. La fel ca simțul gustului nostru.

Simțul gustului are un avantaj imens față de celelalte simțuri. Se poate regenera aproape complet.

Și cum funcționează asta vine acum.

Regenerarea gustului - după câteva săptămâni vei gusta din nou conopidă

Ar trebui să vă luați timp timp de două până la patru săptămâni.

În această perioadă, pot fi consumate aproape exclusiv alimente procesate non-industrial și legume crude. „Metode de preparare extremă” în bucătărie, cum ar fi arderea, prăjirea și coacerea peste 150 °, ar trebui, de asemenea, evitate.

Metodele de pregătire permise sunt:

Gătit cu aburi
bucătar
Aburire
a coace

Alimente aprobate:

Cartofi și cartofi dulci
legume
fructe
leguminoase
Cereale din cereale integrale
Nuci, semințe și miezuri
Cine nu se poate lipsi de el: produse de origine animală neprelucrate (!)
Cu moderatie: uleiuri vegetale pentru abur si pentru salate
Sare și piper pentru condimente

În acest timp ar trebui să mănânci plin la fiecare masă.

Regenerarea gustului nu este o dietă, chiar dacă cel mai probabil vei pierde în greutate în acele două până la patru săptămâni. Toată lumea poate deduce motivul pentru aceasta din următoarea imagine.

Fiecare placă prezintă 200 de kilocalorii.

Sursa imaginii: http://blog.myfitnesspal.com/healthy-bites-want-to-know-what-200-calories-looks-like/

După cele două-patru săptămâni

Bineînțeles că nu ești „vindecat” după acest timp. A Snickers este încă un Snickers și cheesecake-ul bunicii continuă să aibă un gust grozav.

Scopul acestei cure de regenerare nu este acela de a nu mai mânca niciodată alimente nesănătoase, ci de a lăsa alimentele sănătoase să devină din nou o bază.

Vei fi surprins cât de bine pot gusta toate lucrurile sănătoase (și cât de inventiv ai cu mijloacele).

Sper că v-a plăcut acest articol! Dacă doriți să aflați ce alimente s-au dovedit a preveni bolile, când ar trebui să mâncați ce să slăbiți mai ușor și cum puteți găti foarte sănătos rapid și ușor, atunci aruncați o privire la a mea curs de nutritie gratuit trecut!

Sa fii la curent.

Jannis Neumann

Învață în doar 5 lecții cum să integrezi o dietă sănătoasă în viața ta de zi cu zi fără prea multă fanfară

Lectia 1: Sănătatea începe în mintea noastră
Lectia 2: Macronutrienți - Ghidul final
Lecția 3: Micronutrienți - Ghidul final
Lecția 4: Cum să mănânci mai sănătos rapid și ușor
Lecție bonus: Ghid de pornire rapidă gratuit

Introducând adresa dvs. de e-mail, ne permiteți să vă trimitem articole și știri interesante din lumea alimentației sănătoase. Niciodată de mai mult de patru ori pe lună și fără spam! Promis. Vă puteți dezabona în orice moment.

14 comentarii

07 august 2020 la 14:00

27 martie 2019 la 10:42

Jannis Neumann

27 martie 2019 la 12:40 pm

nu este vorba de a mânca cât mai multe alimente crude posibil. Ai prajit vreodata legumele in putin ulei si cu diverse condimente?

Așa că te poți obișnui pas cu pas cu gustul.

toate cele bune
Jannis

29 ianuarie 2019 la 21:21

08 ianuarie 2019 la 02:04

Jannis Neumann

08 ianuarie 2019 la 11:11

Excelent! În termen. Postul este, de asemenea, un instrument foarte important pentru mine. Nu numai că face mai ușor să nu mănânci în exces, dar ești și agil și te potrivești toată ziua. Este încă dificil pentru tine? ?

toate cele bune
Jannis

23 octombrie 2018 la 21:48

Jannis Neumann

24 octombrie 2018 la 15:03

Fiecare început este dificil!

Dar la un moment dat dieta nesănătoasă devine la fel de absurdă ca pe vremuri cea sănătoasă;)

toate cele bune
Jannis

26 septembrie 2018 la 16:21

Jannis Neumann

24 octombrie 2018 la 15:03

Sunt de acord cu tine complet;)

toate cele bune
Jannis

15 august 2016 la 17:01

26 iunie 2016 la 12:25

10 iunie 2016 la 7:35

10 iunie 2016 la 11:59

Tu ce crezi?

Aflați în 5 lecții cum puteți integra cu ușurință o dietă sănătoasă în viața de zi cu zi stresantă.

Prin introducerea adresei de e-mail, ne permiteți să vă trimitem articole și știri interesante din lumea alimentației sănătoase. Niciodată de mai mult de patru ori pe lună și fără spam! Promis. Vă puteți dezabona în orice moment.