De ce (re) mănânc carne Mănâncă-ți legumele
Există o întrebare pe care mulți dintre voi care m-ați urmărit de câțiva ani pe Internet mi-ați pus-o des și la care până astăzi nu am răspuns niciodată în detaliu.
„Dar Camille, nu mai ești vegetariană? "
Am fost vegetarian de peste doi ani, din motive etice.
Am mulți prieteni vegetarieni și vegani care mi-au deschis ochii la subiectul sănătății animalelor, în special la condițiile de reproducere.
În același timp, am citit „Ar trebui să mâncăm animale? „De Jonathan Safran Foer și am văzut fabulosul documentar„ Furci peste cuțite ”care m-a convins că a deveni vegetarian a fost cea mai corectă și mai umană alegere pe care am putut să o fac.
Primul meu an de vegetarianism a fost foarte bogat, am învățat complet să mănânc (am avut un stil de viață catastrofal în acest moment al vieții mele), am învățat să gătesc, să fac cumpărături departe de giganți. Mâncare și, mai presus de toate, am început să mănânc legumele mele. Am descoperit restaurante fantastice și, mai presus de toate, o mulțime de gusturi noi (muguri! Kale! Kombucha!)
Mai presus de toate, am învățat să gândesc din nou pentru mine și să fiu foarte vigilent cu privire la ceea ce am pus în corpul meu și asta mi-a schimbat radical relația cu mâncarea. În acel moment, nu am crezut niciodată că va trebui să mănânc din nou carne sau pește.
Al doilea an de vegetarianism a fost mult mai dificil. Am început să fac mult mai multă mișcare, am trecut prin situații foarte stresante, profesional și personal. Dieta mea a luat o lovitură și am început să slăbesc mult. În rezumat, am ajuns la un debut de depresie, în timp ce încă cântăresc 42 de kilograme (greutatea mea sănătoasă fiind cu ușurință cu 10 kilograme mai sus). Fără anorexie, doar supraentrenament și mult stres care au dus la acest rezultat.