De ce restricția calorică prelungește durata de viață; Blog de nutriție pentru sănătate
Restricția de calorii este unul dintre subiectele recurente în rândul unor medici-nutriționiști și în presa specializată, cum ar fi postul secvențial (postul o dată pe săptămână de la 20:00 până la 13:00 a doua zi).
Aceasta nu este o coincidență, deoarece restricția calorică are efecte reale. În special în cancer, ar modifica expresia genelor implicate în dezvoltarea bolii și ar putea crește astfel eficacitatea anumitor tratamente antitumorale.
Această „tehnică” de a te limita la calorii constă în consumul zilnic al unui pic mai puțin de calorii decât nevoia ta reală și ar avea efecte asupra longevității. De fapt, restricția de calorii este o ilustrare perfectă a ceea ce bunica mea (sau poate a ta) mi-a spus adesea: „Jimmy! Nu părăsiți masa mulțumită! ". A depășit malnutriția din două războaie și un atac de cord și a trăit bine până la vârsta de 93 de ani !
Cu toate acestea, deși această tehnică a fost recunoscută mult timp ca benefică, mecanismul său - care activează o durată lungă de viață - tocmai a fost dezvăluit în rezultatele unui studiu publicat pe 14 septembrie 2017.
Restricția caloriilor pentru a trăi mai mult ?
Cu aproape un secol în urmă, oamenii de știință au descoperit că reducerea aportului de calorii ar putea extinde dramatic durata de viață a unor specii de animale. În ciuda numeroaselor studii de atunci, cercetătorii nu au putut explica cu exactitate de ce.
Acum, cercetătorii de la Școala de Medicină Lewis Katz de la Universitatea Americană din Philadelphia (LKSOM) au trecut această barieră. În noua lucrare publicată online în revista științifică Nature Communications, sunt primii care demonstrează că viteza cu care epigenomul (toate modificările epigenetice ale unei celule și starea epigenetică a celulei) modificările cu vârsta sunt asociate cu durata de viață a speciilor și că restricția calorică încetinește acest proces de schimbare - explicând potențial efectele sale asupra longevității.
Deriva epigenetică lentă pentru a controla longevitatea
Acest studiu arată că deriva epigenetică, care se caracterizează prin câștiguri și pierderi în metilarea ADN-ului în genom în timp, are loc mai repede la șoareci decât la maimuțe și mai rapid la maimuțe decât la maimuțe.
Rezultatele explică de ce șoarecii trăiesc în medie aproximativ doi până la trei ani, maimuțele rhesus (sau macac rhesus) aproximativ 25 de ani și oamenii cu vârsta de 70 sau 80 de ani.
Schimbări chimice, cum ar fi metilarea ADN-ului, controlează genele la mamifere, servind drept semn de referință pentru utilizarea unei gene - un fenomen cunoscut sub numele de epigenetică. Modelele de metilare derivă constant de-a lungul vieții, metilarea crescând în unele regiuni ale genomului și scăzând în altele. Studiile anterioare au arătat că aceste modificări apar odată cu vârsta, dar dacă acestea au fost legate și de durata de viață, acest lucru a fost complet necunoscut.
Echipa de cercetători și-a făcut descoperirea după examinarea modelelor de metilare a ADN-ului în sângele colectat de la indivizi de vârste diferite pentru fiecare dintre cele trei specii - șoareci, maimuțe și oameni. Șoarecii au variat de la câteva luni la aproape trei ani, maimuțele sub un an până la 30 de ani și oamenii cu vârsta cuprinsă între 0 și 86 de ani (sângele din cordonul ombilical a fost folosit pentru a reprezenta vârsta zero).