De ce să alegeți alternative la produsele lactate - Vert et Chocolat
Fie din motive de sănătate, fie din cauza convingerilor personale, mulți oameni dau spatele produselor lactate. Acesta este cazul meu: după ce am eliminat glutenul și produsele lactate din dieta mea, o serie de probleme de sănătate pe care le suferisem de ani de zile s-au rezolvat după câteva săptămâni.
Cu toate acestea, nu m-am aventurat în aceste schimbări orbește: această alegere a fost făcută după trecerea unei serii de teste și cu sprijinul foarte luminos al practicienilor din medicina complementară. Vorbesc despre asta în articolul meu care explică începuturile Thé Vert & Chocolat.
A fost mult de lucru, să îmi revizuiesc abordarea alimentară și să revizuiesc toate meniurile mele, să trec în revistă toate felurile mele preferate, micile mele delicii, mâncărurile mele preferate ... dar pentru a recâștiga sănătatea și energia, nu este prea scump de plătit!
Femeile care schimbă abordările dietetice
Nu am făcut aceste schimbări de unul singur, nici din moft. M-am documentat bine, mi-am făcut cercetările și am un raft plin de cărți și cărți de rețete, care m-au ajutat foarte mult în acești pași.
În Quebec, lucrările și cărțile din Jacqueline Lagacé, cu ea dieta hipotoxică, sunt printre cele mai puternic sprijinite, pentru a ghida astfel de alegeri alimentare. Dna Lagacé își bazează munca pe cele mai recente cercetări și pe cunoștințele emergente de epigenetică: studiul factorilor de mediu care ne influențează genele și acționează direct asupra sănătății noastre.
Acești factori sunt:
- alimente
- stil de viață (activ fizic sau nu?)
- managementul stresului
- expunerea la poluare și elemente toxice din mediul nostru
Un pionier în boala autoimună
De asemenea, am descoperit opera unei alte femei care a revoluționat industria sănătății și alimentelor: Dr. Terry Wahls.
În ultimii ani, ea a introdus un protocol dietetic pentru a ajuta oamenii cu boală autoimună. Dr. Wahls a fost în primul rând medic și ea însăși a experimentat probleme semnificative de sănătate pentru care medicina convențională nu putea face prea mult. A avut scleroză multiplă timp de 10 ani; Din propria experiență și-a bazat cercetarea și protocolul. Procedând astfel, ea a deschis o cale promițătoare în tratamentul sclerozei multiple.