De ce să consumăm semințe de busuioc blog

Vă întrebați care sunt aceste mici semințe negre și care sunt proprietățile lor asupra corpului?

semințele busuioc

Cunoscute ca semințe de busuioc sau Toucmaria în Mauritius sau semințe Sabja în hindi, aceste semințe mici sunt în creștere. !

Busuiocul este originar din India. Cunoaștem foarte bine busuiocul din farfurie (însoțit de roșii și mozzarella => MIAM !), dar semințele de busuioc nu sunt încă răspândite în Europa.

Nu confundați semințele de busuioc cu semințele de chia !

Mulți oameni confundă aceste 2 semințe cu aparențe similare. Dar semințele de Chia sunt mai rotunjite și de culoare maro, în timp ce semințele de busuioc sunt foarte negre și de formă ovală.

Care sunt proprietățile semințelor de busuioc și cum să le consumăm?

Aceste semințe sunt bogate în proteine, fibre, carbohidrați și grăsimi esențiale. Sarace in calorii, sunt bogate in antioxidanti, ajuta la controlul diabetului si sunt benefice si pentru piele. Sunt greu de mestecat, așa că nu le luați așa cum sunt! Este esențial să le înmuiați în apă înainte de a le consuma, aproximativ 15 min, ceea ce le va face puțin gelatinoase: veți vedea formarea unui plic alb. semințele care se formează: acest lucru este destul de normal. Se umflă la contactul cu apa și, cu acest film alb translucid, cresc până la dublul dimensiunii lor. Apa fierbinte face ca aceste semințe să se umfle și mai mult și eliberează antioxidanți și enzime digestive care sunt benefice organismului.