De ce să mănânci varză murată este bine pentru tine HuffPost Life

Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.

mănânci

SĂNĂTATE - Varza murată este un fel de mâncare mult mai mare decât ai putea crede. Pentru realizarea sa, varza este fermentată. Adică a rămas o vreme într-un borcan tăiat cu oxigen pentru a-i permite să transforme anumite zaharuri de către microorganisme. După acest proces de fermentare, varza se umple cu vitamina C și este mai ușor de digerat. Fii atent, asta nu înseamnă că trebuie să abuzezi de el.

Varza nu este singurul produs fermentat pe care îl consumăm des. Există, de asemenea, iaurt, brânză, pâine sau chiar cârnați. "Fără să știm, pentru mulți dintre ei, îl consumăm în fiecare zi. Ele reprezintă până la o treime din dieta în rândul francezilor", îi precizează lui Huffpost Françoise Rul, cercetător la INRA, după cum puteți auzi în videoclipul de mai jos.