Rețete de mămici rapide cu prăjituri de mere - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru Mardi Gras rapid - prăjituri de mere se prepară rapid și ușor.
În această rețetă, nu se folosește drojdie pentru aluat, ci puțin bicarbonat de sodiu (numit și hidrogen carbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu) ca agent de dospire, ceea ce elimină timpul de așteptare adesea lung pentru ca aluatul să crească.
Sodiul se găsește în pachete mici, cu ingredientele de copt pe raftul supermarketului.
Aceste prăjituri de mere sunt proaspăt coapte, foarte fragede și aerisite și, cu adăugarea de bucăți de mere, au și un gust ușor fructat.
Ingrediente: pentru 16-18 bucăți
Pregătire:
Mai întâi coajați și miezuiți merele și tăiați-le în cuburi foarte mici.
Sau după gust, radeți merele pe o răzătoare grosieră.
Bateți 2 ouă, un gălbenuș de ou și zahărul cu mixerul electric sau cu un tel, până când sunt frumoase și spumoase.
Se amestecă făina, sarea, coaja de lămâie și bicarbonatul de sodiu.
Se amestecă cu laptele rece și bucățile de mere, acum cu o lingură, sub ouă/spumă de zahăr.
Dacă aluatul este puțin prea subțire, mai adăugăm puțină făină.
Încălziți uleiul, grăsimea de nucă de cocos sau untul clarificat în friteuza sau într-o cratiță la 180 ° C.
Cu două lingurițe mai mari, îndepărtați la fel de mult aluat ca dimensiunea unei mingi de tenis de masă mai mari.
Mutați înainte și înapoi între linguri pentru a crea un fel de camă și lăsați-o să alunece în grăsimea fierbinte, coaceți-o până la galben auriu pentru un total de 3-4 minute, rotind de mai multe ori.
În funcție de dimensiunea recipientului de copt, coaceți doar 4 - 5 prăjituri de mere odată.
Ridicați grăsimea cu o lingură cu fante și așezați-o pe un strat gros de hârtie de bucătărie pentru a permite scurgerea grăsimii.
Încă calde, presărate cu zahăr pudră, servesc fie ca desert, fie ca desert, fie ca cafea după-amiază, cu aceste prăjituri de mere care se prepară rapid, nu numai că au gust bun în timpul Mardi Grasului și al carnavalului, dar tot timpul anului.
Cu 16 prăjituri de mere, o bucată fără grăsime are aproximativ 95 kcal și aproximativ 1,6 g grăsime