Lapte de orez, lapte de soia ... ce băutură vegetală alegeți revista Santé
La modă printre vegetarieni și vegani, laptele de plante din migdale, ovăz, vrajă ... sunt percepute ca băuturi sănătoase și ușor de digerat. Este corect ? Care sunt avantajele lor nutriționale? Pot înlocui laptele de vacă? Lucruri de știut înainte de cumpărare.
Denumite necorespunzător lapte vegetal, aceste băuturi sunt de fapt sucuri din fructe oleaginoase (migdale, alune etc.), cereale (ovăz etc.) sau leguminoase (soia).
Avantajele lor
Profil fără lactoză, fără colesterol, fără gluten pentru unii, bogat în acizi grași nesaturați, fibre ... aceste băuturi au beneficii nutriționale serioase. Fără a uita ușurința lor de utilizare !
Dezavantajele lor
Aceste băuturi de culoare alabastru, vândute ca înlocuitori ai laptelui, nu sunt lapte. Chiar dacă aceste băuturi pe bază de plante nu sunt lipsite de interes, conțin multă apă, unele zaharuri adăugate și puțini nutrienți
Laptele pe bază de plante nu sunt potrivite pentru sugari
Aceste băuturi sunt inadecvate din punct de vedere nutrițional pentru sugari deoarece nu furnizează suficientă energie, proteine, aminoacizi esențiali, acizi grași, calciu, fier ... Pe termen lung, prezintă risc de deficiențe, malnutriție...
Numai formulele de alăptare sau formulele specifice pentru sugari acoperă nevoile nutriționale ale sugarilor. Dacă copilul dumneavoastră are o alergie alimentară diagnosticată, există versiuni adecvate pentru sugari.