De ce să vă schimbați dieta
Energie, bunăstare și spiritualitate modernă
De ce să vă schimbați dieta
Dieta și practicile alimentare
Bătrânii de toate tradițiile au încercat întotdeauna să insufle oamenilor practici menite să promoveze o mai bună sănătate fizică și mentală.
Știm cu toții alimente kosher (iudaism) sau halal (islam), știm mai puțin despre mâncarea satvică (hinduism) sau macrobiotică (budismul zen) și cu atât mai puțin din zoroastrismul Persiei antice.
Mai recent, au apărut noi practici, unele foarte serioase, altele puțin fanteziste.
Suntem ceea ce mâncăm!
Pare evident, dar pentru a vedea comercianții de mâncare rapidă și kebab înflorind în cele patru colțuri ale planetei, pare uitat. !
Cu toate acestea, fiecare celulă din corpul nostru fizic este construită din alimentele pe care le consumăm și vorbesc doar despre latura chimică a alimentelor, există două mai importante care privesc corpul energetic și corpul psihic.
O minte sănătoasă într-un corp sănătos, pare inseparabil, dacă vrem o gândire clară, o minte calmă, o energie frumoasă, un somn de calitate, trebuie să ne uităm serios la calitatea dietei noastre.
Tendințe majore
- Vegetarianism
- Vegetalism
- Crudivorism
- Macrobiotic
- Asociații alimentare
- Biologic
- Zoroastru/Avicenna
Vom dezvolta aici fiecare dintre aceste practici
Vegetarianism
Aceasta este o practică alimentară care exclude consumul de carne de animal din diverse motive. Unii vegetarieni sunt vegetarieni din motive legate de sănătatea, religia sau cultura lor,
Alți factori pot motiva adoptarea unei diete vegetariene, cum ar fi critica metodelor de trasabilitate, reproducere și sacrificare, accesul la alimente, impactul asupra mediului al metodelor de producție și recoltare a acestora din urmă sau refuzul pe principiul exploatării animalelor.
Într-adevăr, putem fi dezgustați doar atunci când vedem lipsa totală de respect față de lumea animală manifestată prin creșterea intensivă. Sloganul „Nu-mi mănânc prietenii” este perfect de înțeles !
La nivel subtil
Ceea ce putem spune despre asta este că carnea animalului este energie de suprafață, energie grea care cade rapid, spre deosebire de energia plantelor care este mai fină și durează mai mult.
Se poate spune, de asemenea, că stresul morții animalelor este conținut în carne la nivelul sângelui, ceea ce poate fi confuz pentru orice lucrare subtilă, se pare că sângerarea animalelor (islamul, iudaismul) ajută la eliminarea unei părți din acest stres.
Veganism
Acesta este un vegetarianism accentuat care elimină și produsele de origine animală, precum ouăle, se limitează la consumul de ciuperci și legume. Acest ultim mod de mâncare este susținut în special de jainism și de mișcarea vegană.
sfat
Adoptarea acestei diete de vegetarianism este foarte recomandată, dar ar trebui aleasă în conștiință și fără activism, într-adevăr, nimic nu este mai rău decât fundamentalismul alimentar !
Această cerere de schimbare trebuie să provină din adâncurile ființei tale, nu trebuie să fie o „credință”
De exemplu, experiența privind unii clienți ai magazinelor organice, veți vedea multe plăcinte slăbite cu piele verzui și ochi fanatici, vă pot asigura că mâncarea lor vine din mintea lor și nu prezintă prea bine
În plus, este posibil ca organismul dvs. să nu fie adaptat la această dietă și puteți risca probleme de sănătate.
Deci: Atenție și conștiință! Încercați încet la început, vedeți schimbările care au loc în voi, în special în ceea ce privește digestia și tranzitul.
Mancare cruda
Gătitul alimentar are multe efecte pozitive, cum ar fi asimilabilitatea anumitor nutrienți (proteine animale și vegetale, carbohidrați complecși din cereale și amidon din cartofi), distrugerea așa-numitelor elemente alergenice, o biodisponibilitate mai mare a unor substanțe precum licopenul (pigmentul roșu găsit de exemplu la roșii), alfa-caroten, luteină și carotenoizi atunci când alimentele care le conțin sunt gătite, gătitul are și unele efecte adverse și aceasta este ceea ce susțin adepții vinurilor.
Un aliment este alcătuit din vitamine, minerale, proteine, carbohidrați dar și enzime care permit organismului să-l digere și să-l asimileze mai bine. Dr. Howell a arătat că sistemul digestiv este obligat să împrumute enzime din metabolismul general pentru a digera mâncarea gătită.
Cu cât fierberea este mai lungă la temperatură ridicată, cu atât este mai mare distrugerea: 50 ° C (distrugerea unei părți a capitalului enzimatic), 60 ° C (distrugerea vitaminei C), 100 ° C (precipitarea sărurilor minerale, devenite neasimilabile ), 110 ° C = distrugerea tuturor vitaminelor. Pe termen lung, o dietă foarte denaturată ar putea duce la o scădere a formei și a energiei.
Arnold Ehret preferă să spună că prepararea proastă a mâncării distruge valoarea terapeutică a alimentelor bune și poate chiar să le facă să devină rele. Potrivit acestuia, principalul avantaj al ingerării legumelor crude este că fibrele lor de celuloză nedigerabile ameliorează constipația producând efectul ideal de mătură de mucus în intestine.
Entuziaștii locali se gândesc adesea la corp ca la o cadă mare plină de toxine. Printre cauzele majore ale intoxicației corpului nostru, găsim în special alimente de origine animală, abuzul de făină de grâu, tutun, alcool, zahăr rafinat, substanțe chimice (aditivi alimentari și droguri), pesticide și prepararea alimentelor care le determină să piardă cel mai mult a substanțelor lor vii. Acțiunea enzimelor vii, vitaminelor și mineralelor conținute în alimentele crude promovează detoxifierea sau detoxinarea, adică eliminarea deșeurilor acumulate în organism. Mai ales că unele alimente au un potențial anticancerigen care este distrus în timpul gătitului. De aceea, adepții consideră că alimentele crude sunt dieta anti-cancer.
Instinctoterapie
Este o practică alimentară crudă fondată în 1964 de elvețianul Guy-Claude Burger pe ipoteza unei adaptări genetice incomplete la modificările suferite de dieta umană încă din timpurile preistorice. Această abordare definește o metodă de hrănire constând în special în evitarea artificiilor susceptibile de a modifica mirosul, gustul sau consistența alimentelor naturale ", astfel încât instinctul alimentar să regleze spontan echilibrul nutrițional și să garanteze funcționarea corectă a metabolismului. "