De ce și cum să germinezi semințele; L; insula condimentelor

Descoperiți lumea minunată a semințelor încolțite !

Semințele încolțite, ce sunt ?

Totul este în nume! Acestea sunt semințe pe care le germinați. Este foarte ușor și distractiv să-l faci singur acasă, dar îl găsești deja încolțit în magazine, cu excepția faptului că este mult mai scump și mult mai puțin proaspăt !

De ce să germinezi semințele ?

Trebuie să știți că o sămânță nu crește datorită solului, iar apa servește doar pentru a activa sămânța adormită. Pentru a crește, sămânța se bazează doar pe ea însăși și pe o rezervă de minerale, vitamine și enzime necesare. Prin urmare, semințele au o energie care le permite să rămână adormit mult timp și care le permite să se trezească și să crească imediat ce sunt plantate.

Semințele germinate sunt semințe numite „activate” sau „trezite”.

Prin germinarea semințelor, vom consuma un aliment cu adevărat viu, cu o cantitate mai mare de nutrienți decât semințele singure.

În plus, procesul de germinare permite o mai bună asimilare a nutrienților de către organism. Într-adevăr, unele semințe conțin acid fitic în coajă, ceea ce inhibă absorbția anumitor minerale, cum ar fi fierul, calciul, zincul etc. Acesta este și cazul semințelor oleaginoase, cum ar fi migdalele, alunele etc., care sunt foarte recomandate să se mănânce atunci când sunt înmuiate. Înmuierea și germinarea ajută la eliminarea semințelor de acest acid.

Prin germinarea semințelor, oferim, de asemenea, organismului beneficii care nu există odată cu semințele inerte, cum ar fi clorofila, care ajută la lupta împotriva acidității corpului, care este esențială pentru o sănătate bună.

Acesta este principalul motiv pentru care mănânci semințe încolțite: sunt mai bune pentru tine. !

Câteva exemple de creștere a nutrienților în timpul germinării:

• conținutul de vitamina C din soia crește cu peste 500%
• conținutul de vitamina B2 din soia crește cu peste 300%
• conținutul de vitamina A din soia crește cu peste 300%
• conținutul de vitamina B6 din soia crește cu peste 200%
• Conținutul de vitamina B2 din semințele de ovăz încolțite crește de la 1300% de la începutul germinării la 2000% imediat ce se formează frunzele
• etc.

Iată câteva alte motive libere, pe lângă virtuțile lor, care ar trebui să te convingă în cele din urmă să mănânci semințe încolțite:

---