De ce superaliment; Opțiune supliment alimentar Austria
Ar putea fi atât de simplu: pastila în gât și suntem cu toții îngrijiți. Cu toate acestea, nu există încă nici o super pastilă. Ce suplimente alimentare și superalimente ne promit, ce aduc.
Hrana pentru astronauți ar trebui să furnizeze în mod optim călătorul spațial - dacă este posibil fără o pregătire elaborată și pentru a economisi spațiu. Cu toate acestea, chiar și după ani de cercetare nu există așa ceva ca o „super pastilă”.
Deoarece: „Suplimentele alimentare nu pot compensa interacțiunea complexă a nutrienților, iar mestecarea, degustarea și înghițirea nu pot fi înlocuite. De aceea, cercetarea se îndepărtează de alimentele sub formă de pilule ”, spune Bernhard Watzl, șeful Institutului de fiziologie și biochimie a nutriției de la Institutul Max Rubner din Germania. De fapt, este o rușine, pentru că ar putea fi atât de simplu: o pastilă în gât și suntem cu toții îngrijiți, astfel încât să putem performa și la maxim în viața de zi cu zi.
Unde nu suntem deserviți - După cum arată Raportul austriac asupra nutriției, mai mult de 1,6 milioane de austrieci au un aport suboptim de micronutrienți speciali. Suntem în mod clar insuficienți de vitamina D și iod. Conform raportului, starea biochimică a vitaminei D este insuficientă la 44% dintre bărbați și aproape 40% la femei. În majoritatea cazurilor, merită să ajute. În timp ce aportul de iod poate fi asigurat cu ușurință cu sare iodată, vitamina D se îmbogățește doar cu lumina soarelui suficientă. Dacă sunteți expus la acesta mai puțin de o jumătate de oră pe zi, ar trebui să utilizați suplimente. Un alt clasic în deficiența nutrițională este acidul folic. Și aici, studiile confirmă o insuficiență și experții îi sfătuiesc pe femeile care planifică o sarcină în special să ajute la suplimentele nutritive în timp util.
Suplimentele completează oferta
Știm cu toții regulile de bază ale unei diete sănătoase: ar trebui să fie variată și cât mai echilibrată posibil. Fructe și legume, pește, nu prea multă carne, dar multe fibre. Cu toate acestea, într-o viață de zi cu zi stresantă, nu este atât de ușor să respectați întotdeauna aceste reguli de bază. Și chiar dacă, conform studiilor, europenii occidentali sunt, în general, bine îngrijiți și incidența bolilor legate de dietă din cauza simptomelor deficitului este în continuă scădere, „Cei care mănâncă în mod sensibil nu au nevoie de suplimente alimentare”, spune Jürgen König, șeful Departamentului de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena; De multe ori nu este suficient timp pentru o dietă „sensibilă”.
În orice caz, un mic ajutor nu poate face rău. Cornelia Harlacher de la producătorul de micronutrienți Biogena spune: „Micronutrienții provin din alimente și o dietă conștientă este o parte esențială a sănătății umane. Astăzi este posibil să obțineți cele mai bune alimente pe tot parcursul anului și să asigurați o dietă echilibrată. Pe de altă parte, studiile arată că această ofertă aparent nu este acceptată de toți oamenii; mai ales în situațiile în care există o nevoie suplimentară, de exemplu în timpul activității sportive, stres crescut sau dacă există tulburări de absorbție, cum ar fi intoleranța. "
„Astăzi este posibil să obțineți cele mai bune alimente pe tot parcursul anului și să asigurați o dietă echilibrată. Pe de altă parte, studiile arată că această ofertă aparent nu este acceptată de toată lumea. "
De ce superaliment - mai mult decât un truc de marketing?
Așadar, dacă nu ai timp pentru o dietă echilibrată, dacă suferi de stres sau faci sport competitiv, poți folosi suplimentele nutritive ca supliment în meniu. Pentru unii un binevenit, pentru alții un gag de marketing pur. Cel puțin toată lumea vorbește despre așa-numitele superalimente în acest moment. Alimentele sunt bogate în substanțe nutritive valoroase și sunt disponibile sub formă de pulbere sau tablete, sub formă de suc sau în delicioase smoothie-uri și promit de fapt multe. Mai presus de toate, ele conțin de obicei numeroși nutrienți sau fibre, vitamine și antioxidanți.
Fântâna tineretului açaí boabe
Miracol vindecător alge spirulina?
Pachet de fibre Chia
Cu un conținut ridicat de fibre, proteine și acizi grași omega-3, semințele de chia sunt, de asemenea, considerate un superaliment și cu mai mult de șase grame de fibre la 100 de grame de semințe sunt un adevărat pachet de fibre. Se promite că semințele ajută digestia și reglează glicemia. Se spune, de asemenea, că ameliorează durerile articulare și arsurile la stomac. Chia este o plantă erbacee anuală de vară din familia mentelor. Semințele pot fi folosite întregi sau măcinate, de exemplu ca o componentă a pâinii sau pentru a face ulei. De asemenea, servesc drept bază pentru budinci vegane sau piureuri groase și pot fi, de asemenea, utilizate ca un ou sau înlocuitor de grăsime pentru coacere.
Dacă doriți să luați capsule de chia, ar trebui să acordați atenție recomandărilor producătorului. Două grame de ulei de chia pe zi sub formă de capsule sunt considerate inofensive pentru sănătate. În loc de ulei de pește gras sau de rapiță, nuc, semințe de in sau ulei de soia, chia poate fi o sursă valoroasă de acizi grași omega-3. Atenție: un lucru prea bun poate provoca blocaje severe! Aportul zilnic de 15 grame de semințe nu trebuie depășit.
Lista superalimentelor crește în fiecare zi și include numeroase alte fructe, fructe de pădure și semințe. Una peste alta, miracolele nu sunt de așteptat și trebuie consumate cu prudență. Apropo, superalimentul nu trebuie să fie întotdeauna exotic. De exemplu, afinele conțin o concentrație la fel de mare de antioxidanți ca boabele açaí. Oricine mănâncă în mod sensibil și dorește să utilizeze suplimente alimentare ar trebui să ia în considerare cu siguranță aportul lor de nutrienți în detaliu. Desigur, nu există o regulă de bază atotcuprinzătoare. La urma urmei, nevoile și consumul sunt întotdeauna individuale.