De ce Takara este în continuare cel mai bun restaurant japonez din Paris

Deschis în 1958, Takaraya, de Takumi Ashibe pe partea Panteonului, restaurantul și-a găsit actuala încarnare în 1963. Fiul său este acum la cuțit.

Vesela, panourile, pădurile delicate: puține locuri pariziene sunt proiectate cu o astfel de delicatețe, o astfel de grijă în gesturi. O bule de mângâiere, o baie blândă, invariabil la temperatura potrivită - care vă lasă să vă simțiți revigorat și încrezător.

Și pe farfurii? Cel mai bun sushi din Paris? Desigur, pe podium. Pentru a vindeca înghețul persistent, fondul Shabu-Shabu Bouillon se joacă pe arome cu o adâncime sufletească care te ia de umăr pentru a spune că vei fi bine. Și totul va fi bine.

La jumătate de lumină, serviciul în kimono, binevoitor, este în perfectă armonie cu o bucătărie care te dorește bine.

---