De ce trebuie să mănânci nuci

Acizii grași nesaturați reglează nivelul colesterolului.

Acum, nucile tari sunt crăpate: Cercetătorii de la Școala de Medicină din San Diego de la Universitatea din California au descoperit într-un studiu realizat pe 245 de femei supraponderale că nucile ajută la scăderea în greutate. Și promovează sănătatea. Doar o mână și jumătate de gustări pe zi (43 de grame) au contribuit la o pierdere în greutate de aproape opt la sută într-un an. Fructele au avut un efect deosebit de pozitiv asupra nivelului de lipide din sânge.

grași polinesaturați

Acizii grași polinesaturați funcționează

Grăsimea din nuci este foarte bogată în acizi grași polinesaturați, care par să regleze bine nivelul colesterolului. Mai ales femeile care au prezentat deja rezistență la insulină (este legată de diabet) au beneficiat de efect. Dieta cu nuci a scăzut colesterolul LDL rău și a crescut nivelul bun de colesterol HDL.

„Reducerea în greutate nu a dus la greutatea ideală pentru femei”, explică autorul studiului Cheryl Rock: „Dar dieta bogată în grăsimi cu nucă a reușit să reducă semnificativ riscul de boli cardiovasculare și alte boli cronice”.