De ce un mic dejun consistent este mai bun pentru tine decât; o cină copioasă
Cei care mănâncă un mic dejun mare ard mai multe calorii decât cei care mănâncă o cină mare, potrivit oamenilor de știință germani. O observație interesantă pentru persoanele cu diabet și supraponderali.
De Redacția Allodocteurs.fr
Postat la 25 februarie 2020, actualizat la 25 februarie 2020
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei? În orice caz, mai important decât cina, potrivit cercetătorilor în psihoneurobiologie de la Universitatea din Lübeck (Germania). Potrivit studiului publicat pe 19 februarie 2020 în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, persoanele care mănâncă un mic dejun mare ard mai mult de două ori mai multe calorii decât cele care preferă o cină mare.
Consumul mai mult la micul dejun decât la cină poate fi chiar o modalitate de a preveni riscul de obezitate și diabet, potrivit acestor oameni de știință.
Cheltuieli mai mari de energie după micul dejun
Pentru realizarea acestui studiu, cercetătorii au recrutat 16 bărbați tineri și sănătoși. Timp de trei zile, le-au hrănit un mic dejun cu conținut scăzut de calorii și o cină cu conținut ridicat de calorii. Apoi, pentru următoarele trei zile, au făcut opusul: un mic dejun bogat în calorii și o cină cu conținut scăzut de calorii.
Oamenii de știință au măsurat apoi un indice al metabolismului: DIT, pentru termogeneza indusă de dietă. Acest indice corespunde energiei pe care organismul o cheltuiește să absoarbă, să digere și să stocheze substanțele nutritive. Cu cât este mai mare DIT, cu atât mai multe calorii consumă corpul.
Rezultat, pentru acest experiment: un consum caloric identic are ca rezultat un DIT de 2,5 ori mai mare după o masă calorică dimineața decât după o masă similară consumată seara. În cauză ? Momentul zilei în care alimentele calorice sunt absorbite, ceea ce ar afecta direct modul în care organismul cheltuiește energia pe care o primește și răspunsurile metabolice ale unui individ la mese.