De ce zahărul din sucurile de fructe încetinește consumul de suc
Cine nu s-a gândit niciodată că un pahar de suc de portocale ar putea fi unul dintre cele 5 fructe și legume zilnice recomandate? Dar această credință a fost rapid negată de autoritățile sanitare, arătând în mod clar cu degetul spre sucurile de fructe ca băuturi cu zahăr. Și nu prea mult. Pentru că sucurile de fructe nu se dovedesc a fi atât de virtuoase pe cât am putea crede. Deci ok cu sucul de plăcere, dar ferește-te de partea nutrițională. Îți spunem de ce.
Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.
Diferența dintre fructe și suc
Ce ar fi micul dejun fără eternul pahar de suc de portocale? Răspunsul este: un mic dejun mai sănătos! De ce ? Deoarece, în stare lichidă, fructele își pierd mult din valoarea nutrițională și cresc nota carbohidraților.
Gândește-te: pentru a-ți umple paharul cu suc de portocale, chiar stors instantaneu acasă, ai nevoie de mai multe portocale. Procedând astfel, creșteți doza de zahăr, deoarece da, fructele conțin în mod natural zahăr (FRUCToza nu are acest nume întâmplător!). Și oricât de naturală este, rămâne o sursă de carbohidrați rapizi, care provoacă vârfuri de insulină. Ceea ce nu augurează bine pentru sănătate.
În timp ce dacă trebuie să mănânci portocale în timp ce le decojesti, este un pariu sigur că te limitezi la un singur fruct.
Concentrați-vă pe aportul de zahăr
Amintiți-vă că o bucată de zahăr este echivalentă cu 5 g. Din această măsurare, citiți cu atenție eticheta sticlei dvs. preferate de suc.
În otutre, știți că diferitele nume (suc pur, suc din concentrat sau nectar) nu conțin aceeași doză de fructe și chiar mai puține fibre. Astfel, știți că nectarul este adesea mai dulce decât un suc, deoarece este făcut din concentrat la care adăugăm apă și uneori zahăr (pentru a afla mai detaliat diferitele denumiri și legislația referitoare la aceste denumiri, faceți clic aici.